本気スパイスチャーハン（炒飯）- リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、本気スパイスチャーハンを作ってみました。

本気スパイス1本で味が決まる。本気スパイスの真骨頂みたいなレシピ。美味い。

本気スパイスチャーハンのレシピ・作り方

材料

温かいご飯　200g
合い挽き肉　60g程度
酒　大さじ1
卵　1個
長ネギ　30g程度
サラダ油　小さじ4
本気スパイス　適量

作り方

1. 長ネギをみじん切りにする。
2. 溶き卵と酒大さじ1を混ぜたものを作っておく。
3. フライパンにサラダ油小さじ4を入れて火にかけ、十分に温める。温まったらひき肉を入れて炒める。軽く本気スパイスを振って肉に味をつける。
4. 肉が炒まったら卵液を流し込み、温かいご飯も入れてよく混ぜながら炒める。
5. 本気スパイス小さじ1と1/3を入れて混ぜ、長ネギを加えてさらに炒める。
6. 完成！

本気スパイスチャーハンのワンポイントメモ

• 味付けは本気スパイスのみ。味が薄ければ後から足せば良いので、しょっぱくなりすぎないように注意。本気スパイスは加熱すると香りが飛ぶので、後から振った方が香りが良い。それも考慮して控えめに味付けしておくのが良さげ。
• 具は基本的になんでも良さげ。今回は長ネギの代わりに玉ねぎ、合い挽き肉の代わりに豚ひき肉を使用。

実際に作ってみたときの写真