リュウジのバズレシピ.comを参考にして、本気スパイスチャーハンを作ってみました。
本気スパイス1本で味が決まる。本気スパイスの真骨頂みたいなレシピ。美味い。
目次
本気スパイスチャーハンのレシピ・作り方
【本気スパイス】アレンジレシピ |…
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【本気スパイス】アレンジレシピ | バズレシピストア
本気スパイスTKG■材料・本気スパイス(適量)・ごはん(200g)・卵(1個)■手順熱々のごはん200gに卵白1個分を混ぜ、卵黄のせたら、リュウジの本気スパイスを好きなだけ…
材料
温かいご飯 200g
合い挽き肉 60g程度
酒 大さじ1
卵 1個
長ネギ 30g程度
サラダ油 小さじ4
本気スパイス 適量
作り方
- 長ネギをみじん切りにする。
- 溶き卵と酒大さじ1を混ぜたものを作っておく。
- フライパンにサラダ油小さじ4を入れて火にかけ、十分に温める。温まったらひき肉を入れて炒める。軽く本気スパイスを振って肉に味をつける。
- 肉が炒まったら卵液を流し込み、温かいご飯も入れてよく混ぜながら炒める。
- 本気スパイス小さじ1と1/3を入れて混ぜ、長ネギを加えてさらに炒める。
- 完成!
本気スパイスチャーハンのワンポイントメモ
- 味付けは本気スパイスのみ。味が薄ければ後から足せば良いので、しょっぱくなりすぎないように注意。本気スパイスは加熱すると香りが飛ぶので、後から振った方が香りが良い。それも考慮して控えめに味付けしておくのが良さげ。
- 具は基本的になんでも良さげ。今回は長ネギの代わりに玉ねぎ、合い挽き肉の代わりに豚ひき肉を使用。
実際に作ってみたときの写真
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