リュウジのバズレシピ.comを参考にして、肉たまご焼きを作ってみました。
クックパーって初めて使ったけど、焦げたりくっつかないから調理がカンタンだし、洗い物も楽になるので確かに便利。肝心の味も、お好み焼きというか、とんぺい焼きっぽい感じで間違いないウマさ。
目次
肉たまご焼きのレシピ・作り方
材料
もやし 200g
豚バラ肉 140g程度
卵 3つ
アジシオ 適量
ケチャップ 大さじ2
中濃ソース 大さじ2
ほんだし 小さじ1/2
ピザチーズ 60g
黒胡椒 適量
乾燥パセリ 適量
作り方
- フライパンにクックパー(フライパン用アルミホイル)を広げて器にように成形する。
- もやし、豚バラ肉をのせる。アジシオを適量振る。真ん中を窪ませて卵を3つ割り入れる。
- タレを作る。容器にほんだし小さじ1/2、ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ2を入れて混ぜ合わせる。
- 作ったタレを具の上に回しかける。ピザチーズをたまごの周りに乗せる。
- 中火にかけ、蓋をして10分蒸し焼きにする。
- お好みでアジシオ、黒胡椒、乾燥パセリを適量振る。
- 完成!
肉たまご焼きのワンポイントメモ
- 味変でマヨネーズがおすすめ。
- 豚こま肉より、脂が多い豚バラ肉の方がおすすめ。もやしの代わりにキャベツなどでもOK。
- ボリュームとしては分量通りで1〜2人前。これだけなら大人ひとりでも食べられるけど、2〜3人でシェアしても十分な感じ。
- 作りおきしておくと余熱で徐々に卵に火が入ってしまうので、半熟で食べたい場合は作ってからすぐ食べるのが良さげ。
実際に作ってみたときの写真
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