クックパーでつくる肉たまご焼き – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、肉たまご焼きを作ってみました。

クックパーって初めて使ったけど、焦げたりくっつかないから調理がカンタンだし、洗い物も楽になるので確かに便利。肝心の味も、お好み焼きというか、とんぺい焼きっぽい感じで間違いないウマさ。

肉たまご焼きのレシピ・作り方

材料

もやし　200g
豚バラ肉　140g程度
卵　3つ
アジシオ　適量
ケチャップ　大さじ2
中濃ソース　大さじ2
ほんだし　小さじ1/2
ピザチーズ　60g
黒胡椒　適量
乾燥パセリ　適量

作り方

1. フライパンにクックパー（フライパン用アルミホイル）を広げて器にように成形する。
2. もやし、豚バラ肉をのせる。アジシオを適量振る。真ん中を窪ませて卵を3つ割り入れる。
3. タレを作る。容器にほんだし小さじ1/2、ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ2を入れて混ぜ合わせる。
4. 作ったタレを具の上に回しかける。ピザチーズをたまごの周りに乗せる。
5. 中火にかけ、蓋をして10分蒸し焼きにする。
6. お好みでアジシオ、黒胡椒、乾燥パセリを適量振る。
7. 完成！

肉たまご焼きのワンポイントメモ

• 味変でマヨネーズがおすすめ。
• 豚こま肉より、脂が多い豚バラ肉の方がおすすめ。もやしの代わりにキャベツなどでもOK。
• ボリュームとしては分量通りで1〜2人前。これだけなら大人ひとりでも食べられるけど、2〜3人でシェアしても十分な感じ。
• 作りおきしておくと余熱で徐々に卵に火が入ってしまうので、半熟で食べたい場合は作ってからすぐ食べるのが良さげ。

実際に作ってみたときの写真