【子どもも食べられるおつまみ】アボカドユッケ – リュウジのバズレシピ

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バズレシピもっと!太らないおかず編を参考にして、アボカドユッケを作ってみました。

アボカドと調味料をあえるだけだからとにかくカンタン。

いわゆるユッケ味で旨さは間違いなし。

ニラユッケと比べるとニラの辛さがない分、子どもも大好きな味みたい。

酒のつまみとしてはもちろん、子どもも一緒に食べられるおつまみとしてリピート確実な逸品。

目次

アボカドユッケのレシピ・作り方

材料(1人前)

アボカド 1個
焼肉のタレ 大さじ1/2
味噌 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
味の素 1振り
万能ネギ 適量
卵黄 1個分
いりごま、ラー油 適量

作り方

  1. アボカドの皮と種を除き、薄切りにする(スプーンで救っても良いと思う)。
  2. ボウルに焼肉のタレ大さじ1/2、味噌大さじ1/2、ごま油大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、味の素1振りを入れ、よくかき混ぜる。
  3. ボウルにアボカドを加え、アボカドを潰しながらよく混ぜる。
  4. 器に移し、凹ませた中央に卵黄、その上から炒りごま、ラー油を適量かける。
  5. 完成!

アボカドユッケのワンポイントメモ

実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

  • アボカドに調味料を混ぜるだけ。調味料は味見しながら足していくと失敗しづらい。
  • 酒飲む前に5分で作れて、これだけで酒が何杯でも飲めるやつ。
  • アボカド+焼肉のタレ味だから、意外と子どもからの評判も上々。

 

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