【魚肉ソーセージが肉食感】給料日前ステーキ丼 – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

2021-09-29

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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、給料日前ステーキ丼を作ってみました。

魚肉ソーセージを肉に見立てたステーキ丼。

ソーセージをこんがり焼くことで食感が肉みたいになる。

ニンニク＆醤油＆みりんの鉄板味付けで、米がいくらあっても足りないやつ。

節約じゃなくても、むしろ食べたい。

「給料日前じゃなくてもまた作ってね」って娘が言うくらいウマい。

給料日前ステーキ丼のレシピ・作り方

材料（1人前）

魚肉ソーセージ　1本
ご飯　200g
バター　10g
ニンニク　1/2かけ
醤油　大さじ1
みりん　大さじ1
酒　大さじ1
味の素　3振り
小ネギ、黒胡椒　お好みで適量

今回作ったのは3人前で魚肉ソーセージは3本。
調味料は1人前分でも作れそうだったけど、味をしっかりつけるなら調味料も3倍で。

作り方

魚肉ソーセージのフィルムを剥いて、縦に半分、それをさらに縦に半分に切る（4等分になる）。格子状に切れ目を入れる。
ニンニクの皮を剥いておく（ニンニクのチューブでもOK）。
フライパンにバターを入れて強めの中火にかける。魚肉ソーセージの切れ目を入れた部分から焼く。
焼き目がついたら返して裏面も焼く。
両面焼けたら醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、味の素3振り、すりおろしニンニクを加えてタレを煮詰めながら魚肉ソーセージに絡める。
器にご飯を盛り、刻み海苔をのせ、その上に魚肉ソーセージをのせてタレをかける。小ネギと黒胡椒を適量かける。
完成！

給料日前でも出来る圧倒的コスパとうまさ、一本数十円のあの食材で作る

最強の節約丼
【給料日前ステーキ丼】

いつもとちょっと違うおっさんが作ってますが味は保証します

あの食材が焼くとこんなにうまくなるということをつたえたい！！

レシピはこちら！！https://t.co/N4gLGoVX5k pic.twitter.com/LUqZNKLDsd
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) September 21, 2021

給料日前ステーキ丼のワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

魚肉ソーセージに焼き目をつけることで肉っぽくなる。
格子状に切れ目を入れることでタレがよく染み込むようになる。面倒だったら省いても良い。
味変でわさびがおすすめ。むしろわさびははじめからあったほうがいいくらいウマい。

みなさんの感想

給料日前というわけではないけど、リュウジさんの「給料日前ステーキ丼」を作ってみました！https://t.co/jDRNBySpXW
やっぱり、海苔がよいのと、醤油・酒・みりんのソースが美味しいですね。魚肉ソーセージ感を少し残しつつ、お肉のステーキみたいでした😋#料理記録 #料理好きさんと繋がりたい pic.twitter.com/ZcW0Gtjp2K
— チョビオ (@cooking_oh) September 23, 2021

給料日前でも食える最強のコスパ。ほぼ100円で出来る究極のステーキ丼【給料日前ステーキ丼】 https://t.co/rEM4Lq90Tf @YouTubeより

魚肉ソーセージをこんな食べ方したことなかったから…
タレも美味しい刻み海苔黒胡椒どれを摂ってもね ✌️
お財布に優しいのも☺︎🙌

流石！！(@ore825)さん🙌👍 pic.twitter.com/q1a2rM2aLv
— アイデア_のらん (@v_lu7x) September 24, 2021