リュウジのバズレシピ.comを参考にして、世界一美味しいアスパラの食べ方を作ってみました。
目次
世界一美味しいアスパラの食べ方のレシピ・作り方
材料
アスパラガス 3〜4本
卵 1個
塩 少々
黒胡椒 少々
粉チーズ たっぷり
オリーブオイル 少々
作り方
- アスパラガスの根本から1cm程度の硬い部分は切り落とす。さらに根本から4〜5cm程度は皮が硬いのでピーラーで剥く。
- フライパンにオリーブオイルを少々入れて火にかける。熱したフライパンにアスパラを並べ入れる。塩少々、黒胡椒少々を振り、アスパラを転がしながら焼く。
- アスパラ全体に焦げ目がついたら、水大さじ1を加えて蓋をし、1分程度蒸し焼きにする。
- 皿にアスパラガスを並べる。
- フライパンにサラダ油を少し入れて火にかけ、目玉焼きを作る。白身が全部固まるくらいでOK。
- アスパラの上に目玉焼きをのせ、粉チーズをたっぷり、黒胡椒とオリーブオイルを適量かける。
- 完成！
