ルーで作る最高のハヤシライス – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ルーで作る最高のハヤシライスを作ってみました。

もちろんパッケージの作り方通りに作っても美味いんだけど、やっぱリュウジが一手間加えるとクオリティが一段も二段も上がる感じ。

一手間といっても面倒な調理や入手しづらい調味料を使うとかもないし、絶対このレシピで作った方がいい。

ルーで作る最高のハヤシライスのレシピ・作り方

材料（4人前）

完熟トマトのハヤシライスソース　1/2袋
牛肉　250g
玉ねぎ　250g
マッシュルーム　100g
ニンニク　1かけ
塩胡椒　適量
サラダ油　大さじ1
トマトケチャップ　大さじ2
日本酒（料理酒でもOK）　50cc
水　600cc
バター　20g
コンソメ　小さじ1
中濃ソース（ウスターソースでもOK）　小さじ2
ご飯　200g
ピザチーズ　ひとつかみ

作り方

1. 材料を切る。
   • 玉ねぎは1cm幅の輪切りにする。
   • マッシュルームはスライスする。厚さはお好みでOK。
   • ニンニクは皮を剥いておく。
2. フライパンにサラダ油大さじ1を入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。
3. 玉ねぎに火が通ったら塩胡椒を振った牛肉を入れて炒める。
4. 牛肉に火が通ったらマッシュルームを入れて炒める。
5. マッシュルームに火が通ったらトマトケチャップ大さじ2を加えて馴染ませる。
6. 酒50ccを入れて軽く炒め、水600cc、コンソメ小さじ1、中濃ソース小さじ2、黒胡椒適量を入れて沸かす。
7. ハヤシライスルー1/2袋、バター20g、おろしニンニクを入れて溶かしながら混ぜる。5〜10分程度煮る。
8. お好みでピザチーズをひとつかみ入れて溶かす。
9. 完成！

ルーで作る最高のハヤシライスのワンポイントメモ

• ピザチーズは味変で後から溶かしてもOK。ピザチーズを入れるとより濃厚になる感じで美味い。
• キノコ類はマッシュルーム、エリンギ、舞茸など好きなものでOK。
• 牛肉は牛コマでも牛バラでもOK。牛肉の代わりに豚肉でも代用可。
• 玉ねぎは丸々輪切りだと炒めづらいので、二等分にしてから半月形に切ったほうが炒めやすくて良さげ。

実際に作ってみたときの写真