炊き餃子（冷凍餃子のスープ煮）- リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、炊き餃子（冷凍餃子のスープ煮）を作ってみました。

スープを作って冷凍餃子を煮るだけ。フライパンもいらないし、焼き加減を気にする必要ないし、ホント楽。スープの味が抜群に美味いし、餃子以外の具も足しやすいからレシピとしても万能。使い勝手が良いレシピ。

炊き餃子（冷凍餃子のスープ煮）のレシピ・作り方

材料

冷凍餃子　12個
長ネギ　20〜30g
無調整豆乳　100cc
水　150cc
砂糖　ひとつまみ
中華あじ　小さじ1半
塩　ひとつまみ
ガーリックパウダー　5振り
テーブルコショー　5振り
オイスターソース　小さじ1/2
ラード　大さじ1

作り方

1. 長ネギを小口切りにする。
2. フライパン（またはスキレットがあるなお良い）に豆乳100cc、水150cc、砂糖ひとつまみ、中華あじ小さじ1半、塩ひとつまみ、ガーリックパウダー5振り、テーブルコショー5振り、オイスターソース小さじ1/2を入れて沸かす。★豆乳が入っているといきなり吹き出すので注意。
3. 冷凍餃子をぬるま湯で洗い、餃子表面についている脂を洗い落とす。
4. 洗った餃子をスープに入れて煮る。
5. 餃子が煮えたら長ネギ、ラード大さじ1を入れて軽く煮る。
6. 完成！

炊き餃子（冷凍餃子のスープ煮）のワンポイントメモ

• 味変で柚子胡椒がおすすめ。
• 豆乳の代わりに牛乳でも代用可。

実際に作ってみたときの写真