炊き餃子(冷凍餃子のスープ煮)- リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、炊き餃子(冷凍餃子のスープ煮)を作ってみました。

スープを作って冷凍餃子を煮るだけ。フライパンもいらないし、焼き加減を気にする必要ないし、ホント楽。スープの味が抜群に美味いし、餃子以外の具も足しやすいからレシピとしても万能。使い勝手が良いレシピ。

炊き餃子(冷凍餃子のスープ煮)のレシピ・作り方

材料

冷凍餃子 12個
長ネギ 20〜30g
無調整豆乳 100cc
水 150cc
砂糖 ひとつまみ
中華あじ 小さじ1半
塩 ひとつまみ
ガーリックパウダー 5振り
テーブルコショー 5振り
オイスターソース 小さじ1/2
ラード 大さじ1

作り方

  1. 長ネギを小口切りにする。
  2. フライパン(またはスキレットがあるなお良い)に豆乳100cc、水150cc、砂糖ひとつまみ、中華あじ小さじ1半、塩ひとつまみ、ガーリックパウダー5振り、テーブルコショー5振り、オイスターソース小さじ1/2を入れて沸かす。★豆乳が入っているといきなり吹き出すので注意。
  3. 冷凍餃子をぬるま湯で洗い、餃子表面についている脂を洗い落とす。
  4. 洗った餃子をスープに入れて煮る。
  5. 餃子が煮えたら長ネギ、ラード大さじ1を入れて軽く煮る。
  6. 完成!

炊き餃子(冷凍餃子のスープ煮)のワンポイントメモ

  • 味変で柚子胡椒がおすすめ。
  • 豆乳の代わりに牛乳でも代用可。

実際に作ってみたときの写真

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