【練乳をチョイ足し】クリーミーポテトサラダ – リュウジのバズレシピ

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、クリーミーポテトサラダを作ってみました。

ポテトサラダの隠し味として練乳をチョイ足し。

マヨネーズだけよりコクが出るのかな。

至高のポテトサラダほどのパンチはないけど、その分シンプルな旨さ。

酒のつまみなら至高のポテトサラダだけど、家族みんなで食べるならこっち。

子どもの箸が止まらない。

クリーミーポテトサラダのレシピ・作り方

材料

ジャガイモ　皮を剥いて280g程度
玉ねぎ　1/4個
ハム　4枚
水　大さじ3
マヨネーズ　大さじ3半
練乳　小さじ2
コンソメ　小さじ1
塩　適量
黒胡椒　適量

作り方

1. じゃがいもの皮を剥いて乱切りにする。玉ねぎも皮を剥いて乱切りにする。ハムは細かく切る。
2. 耐熱容器にじゃがいも、玉ねぎ、ハム、水大さじ3を入れ、ラップをして600Wで6分半チンする。
3. 加熱後、ラップをとってじゃがいもを潰しながら人肌になるまで冷ます。
4. 冷めたらマヨネーズ大さじ3半、練乳小さじ2、コンソメ小さじ1、黒胡椒適量を入れてよく混ぜる。
5. 味見をして必要に応じて塩を足す。
6. 完成！

これ、絶対にハマります…!

練乳で仕上げた最高にクリーミーなポテトサラダ

レンジで簡単！

「クリーミーポテトサラダ」

耐熱容器に皮を剥いたじゃがいも正味280g、玉葱1/4個、ハム4枚

水大3入れラップし600w6分半チン

冷めたらマヨ大3半、練乳小2、コンソメ小1、塩、黒胡を入れ混ぜ完成#pr pic.twitter.com/GDSep54SoS

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) October 23, 2020

ワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

• 作り方は至高のポテトサラダも参考にすると良し。
• 味付けは材料に調味料を足していくだけなので好みの味に調整しやすい。足りなければ足せば良いのでザックリでもOK。