料理メモ

【悪魔的ヤバ旨】牛とゴボウの悪魔風炊き込みご飯 - リュウジのバズレシピ

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バズレシピ ベジ飯編を参考にして、牛とゴボウの悪魔風炊き込みご飯を作ってみました。

作ってみた感想

カンタン度  
リピート度  
総合満足度  

文句なしの旨さだった至高のとりめしの牛肉版といった感じ。

これも文句なしに旨い。

しかも材料を入れて炊飯器で炊くだけなので、至高のとりめしよりずっとカンタン。

焼肉のたれが入っているので「おこげ」ができやすい。おこげ好きなら絶対こっち。

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牛とゴボウの悪魔風炊き込みご飯のレシピ・作り方

材料(2人分)

米 1合
ゴボウ 1/3本(60g)
牛薄切り肉 90g
焼肉のたれ 大さじ2半
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2半
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1半
バター 10g
万能ネギ 適量

作り方

  • ゴボウは軽く皮をそげ落としてから千切りにする(斜め薄切りにしてから千切りにするとやりやすい)。
  • 米を洗って炊飯器に入れ、焼肉のたれ大さじ2半、めんつゆ大さじ2半、酒大さじ1、砂糖小さじ1半を加え、水(分量外)を1合の目盛まで注ぐ。その上から千切りにした牛蒡と牛肉をのせ、普通に炊飯する。
  • 炊き上がったらバター10gを加えて混ぜ、器に盛って万能ネギをちらす。お好みで生卵を割り落として食べる。
  • 完成!
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牛とゴボウの悪魔風炊き込みご飯のワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • 好みで七味唐辛子、マヨネーズ、粗びき黒こしょう、山椒をかけても旨い。個人的には山椒が好み。
  • 炊くだけなので失敗しないのがいい。

みなさんの感想

  • この記事を書いた人
pieceke

pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

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