リュウジのバズレシピ.comを参考にして、合法ボリボリきゅうりを作ってみました。
砂糖の甘みのきいたタレがいい。
甘みがあるからか、どれだけ食べても飽きがこない感じ。
ネギの風味もいいし、きゅうり以外を一緒に漬けても美味そう。
3時間漬ければ十分が味が染みるので、作ってすぐ食べられるのも良い。
目次
合法ボリボリきゅうりのレシピ・作り方
材料
きゅうり 3本（330g程度）
長ネギ 80g
ニンニク 1かけ
輪切り唐辛子 お好みの量
醤油 大さじ4
水 50cc
砂糖 小さじ4
オイスターソース 大さじ1
味の素 8ふり
ごま油 大さじ1/2
酢 小さじ2
作り方
- きゅうりはヘタを落とし、長細い乱切りにする。長ネギはみじん切りにする。ニンニクは皮を剥いておく。
- 切ったきゅうりと長ネギはポリ袋に入れ、おろしニンニク、輪切り唐辛子（お好みの量）、醤油大さじ4、水50cc、砂糖小さじ4、オイスターソース大さじ1、味の素8ふり、ごま油大さじ1/2、酢小さじ2を加えてよく揉み込み、空気をしっかり抜いてから縛る。3時間程度漬ける。★漬ければ漬けるほど味が濃くなるが、2〜3時間でも十分。
- 完成！
