リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限ドレッシングを作ってみました。
以前リュウジ兄が働いていたという大人気イタリアン「キャンティ」風のドレッシング。
至高のドレッシングも美味かったけど、こっちの方が断然カンタンで作りやすい。
そして美味すぎてヤバい。
目次
無限ドレッシングのレシピ・作り方
材料
★ドレッシング★
玉ねぎ 10g
にんじん 10g
ニンニク 1/2かけ（2〜3g程度）
醤油 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2（26g）
サラダ油 大さじ2半
味の素 8ふり
砂糖 小さじ2/3
すりごま 大さじ1
黒胡椒 適量
★サラダ★
レタス 200g（1/2玉）
シーフードミックス 100g
作り方
- シーフードミックスをボウルに入れ、水200ccと塩小さじ1を加えて揉み込む。解凍するまでおいておく。
- レタスは芯の部分をちぎる。サラダスピナーにレタスをちぎって入れる。冷水に15分ほど浸しておく。
- ボウルに醤油大さじ1、マヨネーズ26g（大さじ2）、サラダ油大さじ2半、味の素8ふり、砂糖小さじ2/3、すりごま大さじ1、黒胡椒適量、おろしニンニク、おろし玉ねぎ、おろしニンジンを入れ、よくかき混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。
- 解凍したシーフードミックスを食べやすい大きさに切る。沸騰したお湯に塩を入れ、1分程度茹でる。
- レタスの水気をよーく切る。
- 器にレタス、シーフードミックスを盛り、ドレッシングをかける。お好みでパセリ、パプリカミックスをかける。
- 完成！
