リュウジのバズレシピ.comを参考にして、鉄鍋豚肉を作ってみました。
お気に入り「鶏肉鉄鍋」の豚肉版。
白だしじゃなくて鰹節を使っている分、こっちの方が鰹の香りが強い感じ。
溶き卵で味がまろやかになるので、結構煮詰めて味を濃いめにした方がバランス良さげ。
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鉄鍋豚肉のレシピ・作り方
鉄鍋豚肉 – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】
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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、鉄鍋豚肉を作ってみました。
お気に入り「鶏肉鉄鍋」の豚肉版。
白だしじゃなくて鰹節を使っている分、こっちの方が鰹の香りが強い感じ。
溶き卵で味がまろやかになるので、結構煮詰めて味を濃いめにした方がバランス良さげ。