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料理メモ

【至高のタマゴサンドよりウマい】虚無とろたまトースト - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無とろたまトーストを作ってみました。

大好きな至高のタマゴサンドより大好き。

からしマヨネーズとこれ!うま!!つゆで味付けされた卵の組み合わせが絶妙。

トーストに乗せることでサクサクした食感も楽しめて、完成度がめちゃくちゃ高い。

しかもカンタン。完璧。

虚無とろたまトーストの材料・作り方

材料

食パン 1枚
卵 1個
これ!うま!!つゆ 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1
和からし 4cm
水 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2

作り方・コツ

  • 食パンをトーストする。
  • 焼けた食パンにマヨネーズ大さじ1、和からし4cmをのせて混ぜながら塗る。
  • 容器に卵を割り入れ、これ!うま!!つゆ大さじ1/2、水大さじ1を加えてからよく混ぜる。
  • フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて弱中火にかけ、十分温めてから溶き卵を流し入れる。
  • 外側から固まっていくので、ヘラなどで外から内側に卵を寄せていってトロッと固まるまで加熱する。
  • 卵をトーストに乗せる。
  • 完成!

ワンポイントメモ

ワンポイントメモ

  • 味変で黒胡椒がおすすめ。
  • 食パンはなんでも良い。6枚切りでも8枚切りでも良いが、薄い方がその分「濃い味」になる。
  • 卵に水分を加えた方がフワフワな仕上がりになる。卵に水大さじ1の代わりに牛乳大さじ1を加えても良い。

実際に作ったときの写真

みなさんの感想

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