料理メモ

【めんつゆバターわさび】虚無パスタ2 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無パスタ2を作ってみました。

めんつゆ&バター&ワサビの鉄板トリオ。

茹でたパスタと混ぜるだけ。なのに美味い。

海苔わさびクリームパスタの簡単版って感じ。

これぞ虚無シリーズ。

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虚無パスタ2のレシピ・作り方

材料

パスタ 100g
バター 10g
刻み海苔 適量
わさび 6cm
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ4

作り方

  • 鍋にお湯を沸かし、味見をしてスープくらいの塩分になるように塩を入れる。表記時間通り、パスタを茹でる。
  • ボウルにバター10g、めんつゆ小さじ4、わさび6cmを入れ、茹で上がって水気をよく切ったパスタを加える。よく混ぜて刻み海苔をのせる。
  • 完成!
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虚無パスタ2のワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • 味変でマヨネーズがおすすめ。
  • わさびは揮発性の辛さなので、バターの油分を合わさると辛味が抜ける。だけどやっぱり入れすぎると鼻にツンとくるので、食べながら足した方が良さげ(本ワサビを使ったからかも)。
  • めんつゆも後から足せるのでショッパくなりすぎないように注意。
  • 具としてツナを入れるのも良い。

みなさんの感想

  • この記事を書いた人
pieceke

pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

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