リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無ペペロンチーノを作ってみました。
至高のペペロンチーノのレンチン版。
味付けはほぼ同じ。だけどレンチンなのでこっちの方が圧倒的に簡単。
2〜3人前同時に作るならフライパンのほうが作りやすいけど、一人のちょい飯ならこれで十分。
目次
虚無ペペロンチーノのレシピ・作り方
材料
1.4mmのパスタ 100g(1人前)
ニンニク 2かけ
水 270cc
コンソメ 小さじ1
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
輪切り唐辛子 お好みで適量
オリーブオイル、塩 仕上げに適量
イッティ公式 楽天市場店
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作り方
- 耐熱容器に半分に折ったパスタ、水270cc、おろしニンニク、輪切り唐辛子(お好みで適量)、コンソメ小さじ1、塩ひとつまみ、オリーブオイル大さじ1の順にいれる。
- ラップをせずに600Wで9分チンする。
- 加熱後、お好みで追いオリーブオイル、追い塩を適量加え、よくかき混ぜる。
- 完成!
虚無ペペロンチーノのワンポイントメモ
動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。
- パスタに直接オリーブオイルをかけるとパスタがくっついてしまうので、オリーブオイルは水を入れてから最後に加えると良い。
- ニンニクはみじん切りより、「おろし」にしたほうが乳化しやすくなってパスタによく絡む。
- お好みでベーコンや野菜など具を一緒に入れても良い。シーフードミックスなら出汁が出る。
実際に作ってみたときの写真
![](https://pieceke.com/wp-content/uploads/2022/05/kyomu-peperoncino4-scaled.jpg)
![](https://pieceke.com/wp-content/uploads/2022/05/kyomu-peperoncino6-scaled.jpg)
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![](https://pieceke.com/wp-content/uploads/2022/05/kyomu-peperoncino1-scaled.jpg)