リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無豆腐ナゲットを作ってみました。
外はサクサク、中はフワッと。食感のコントラストがいい。
味もしっかりついててそのままでも美味しいし、ケチャップ、マヨネーズ、タバスコなどの味変も楽しい。
肉じゃないから火の通りを気にしなくていいし、安くてヘルシーでカンタンなのもいい。
目次
虚無豆腐ナゲットの材料・作り方
材料
木綿豆腐 350g
卵 1個
鶏がらスープ 小さじ2
黒胡椒 適量
片栗粉 大さじ3
マヨネーズ 大さじ1
作り方・コツ
- 木綿豆腐をボウルに入れる。手のひらで豆腐を押し込むと豆腐から水分が出てくるので、出てきた水分を捨て、これを5回程度繰り返す。
- 卵を割り入れ、鶏がらスープ小さじ2、黒胡椒適量、マヨネーズ大さじ1、片栗粉大さじ3を加えてよく混ぜ合わせる。★泡立て器を使うと豆腐も崩れてかき混ぜやすい。
- フライパンに鍋底が隠れるくらいのサラダ油を入れて中火にかけ、ナゲットの素を入れて揚げ焼きにする。
- 色づいてきたらひっくり返して両面を揚げる。
- 両面揚がったら取り出して油を切る。
- 皿に盛る。完成!
ワンポイントメモ
ワンポイントメモ
- お好みでケチャップ、マヨネーズをつけて食べる。味変でタバスコもおすすめ。
- 豆腐の水分を十分に抜いておかないと、ナゲットが固まらなかったり崩れてしまうので注意。
- スプーンで救ってポトっと塊の状態で油に入れてから、スプーンの背中で丸くなるように押しつけると形が作りやすい。
- 豆腐なので生でも食べられるし、火の通りを気にしなくて良いのが楽。
実際に作ったときの写真
みなさんの感想
リュウジの虚無ナゲット(木綿豆腐)美味しい😆 pic.twitter.com/REg6p8ivKg
— おじさん (@sakupi_orz) June 16, 2023
豚もやし蒸しポン酢、リュウジお兄さんの虚無ナゲット!豆腐だけど美味いナゲットだ!最近はコンビニブランドのチューハイの方が安かったりするので活用してる #ちょぺごはん pic.twitter.com/r41mJta3hW
— みーちょぺ🎀💙🍁 (@miichope) June 16, 2023
リュウジさんの虚無豆腐ナゲット美味かった
— セイギ (@seigi_mtn) June 16, 2023
リュウジのバズレシピを深夜に観て作ってみた✨
— 砂川らん♂♀ (@ran0718) June 15, 2023
豆腐だけでナゲット出来た🤣
しかも美味しい(๑>ڡ<๑)🍴💕 pic.twitter.com/UlDWLTh9uK