料理メモ

【晩酌のお供はこの一品だけでOK】至高のマカロニサラダ - リュウジのバズレシピ

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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のマカロニサラダを作ってみました。

作ってみた感想

カンタン度   手間なのは野菜の水気を切るところくらい。
リピート度   晩酌のお供にリピート確実。
総合満足度   大満足。

至高のスパサラは本当に大好きで、酒のつまみとして何度もリピートしてるお気に入りのバズレシピ。

至高のスパサラとはまた違った味付けなんだけど、この至高のマカロニサラダもマジで旨い!

ツナの存在感に加えて野菜の食感もあって、想像以上に食べ応えアリ。

晩酌のお供はこれ一品さえあればOK。

そのときの気分に合わせて至高のスパサラorマカロニサラダを選べる贅沢。

カンタンなのにこの旨さ。リュウジ兄の真骨頂。

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至高のマカロニサラダのレシピ・作り方

材料(2〜3人前)

マカロニ 100g
きゅうり 1本(80g)
にんじん 1/3本(50g)
ツナ缶 1缶(マグロツナがオススメ)
にんにく 1/2かけ
塩 分量はレシピ内に記載
マヨネーズ 大さじ3
ケチャップ 小さじ1半
味噌 小さじ1
粉チーズ 大さじ1半
味の素 6振り
黒胡椒 たっぷり
パセリ 適量

作り方

  • きゅうり一本を輪切り、にんじんを千切りにする。
  • 切ったきゅうりとにんじんをボウルに入れ、塩小さじ1/3を入れてよく揉み込む。数分置くと野菜から水分が出てくるので、野菜を握り絞って水気をよく切る(★野菜から出た水分をしっかり切らないと味がぼやけてしまうので注意)。水分を切ったら、油を切ったツナを加える。
  • 鍋にお湯を沸かし、塩を加える(塩分濃度1%、味見をして味噌汁程度の塩分)。マカロニを表記通り茹でる。
  • マカロニが茹で上がったらザルでお湯を切り、温かいままボウルに入れる。さらにマヨネーズ大さじ3、ケチャップ小さじ1半、味噌小さじ1、粉チーズ大さじ1半、味の素6振り、おろしにんにく半かけ分、黒胡椒(思ってる三倍の量)を加えてよく混ぜる。
  • 器に盛る。
  • 完成!
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至高のマカロニサラダのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • ツナがいいアクセント。ツナ缶にはマグロ漬けツナ(シーチキンL)とカツオ漬けツナがあるので、マグロのツナ缶がおすすめ。
  • きゅうりを切るときには、きゅうりに対して少し斜めに包丁を入れると切ったきゅうりが転がらない。
  • 野菜から出た水分をしっかり切らないと味がぼやけてしまうので注意。塩揉みをちゃんとやる。
  • 黒胡椒を振らなければ辛くないので子どもでも食べられる(ウチは黒胡椒たっぷりでも10歳と5歳の箸が止まらなかった)。子どもも好きな味。

みなさんの感想

  • この記事を書いた人
pieceke

pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

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