【想像の16倍美味い】新玉ねぎ丼 – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、新玉ねぎ丼を作ってみました。

動画内でスタッフも言ってたけど、想像してるより段違いに美味い。玉ねぎだけでしっかり米が喰える。あえて肉やベーコンをレシピに加えなかったというのも納得。

新玉ねぎ丼のレシピ・作り方

材料

新玉ねぎ　1個（180g程度）
塩胡椒　適量
バター　10g
これ!うま!!つゆ　大さじ1
ご飯　200g
海苔　適量
鰹節　適量
黒胡椒　適量
小ネギ　適量

作り方

1. 新玉ねぎの皮を剥き、1cm幅の輪切りにする。両面に塩胡椒を振る。
2. 温かいご飯を用意しておく。
3. フライパンにバター10gを入れて弱めの中火にかけ、玉ねぎを焼く。玉ねぎにバターを吸わせるように焼く。蓋をして弱めの火でじっくり火を通す。
4. 焼き目がついたらひっくり返してもう片面も焼く。
5. 両面を焼いて透き通るくらい火が通ったら、これ!うま!!つゆ大さじ1を入れて玉ねぎに絡める。
6. 器にご飯を盛り、刻み海苔適量、鰹節適量を乗せる。その上に焼いた玉ねぎを乗せ、黒胡椒、小ネギを振る。
7. 完成！

新玉ねぎ丼のワンポイントメモ

• 生でも食べられる新玉ねぎの甘みを活かしたレシピ。肉がなくても満足できるパンチあり。
• ご飯に乗せずに「玉ねぎのステーキ」として食べてもOK。単体で食べて美味しいものはご飯に乗せても美味い。
• これ!うま!!つゆとバターの組み合わせが鉄板の味付け。

実際に作ってみたときの写真