リュウジのバズレシピ.comを参考にして、レッドホットもやしを作ってみました。
わかりやすくいうと有名ラーメン屋一風堂のアレ。
もやしをチンして調味料を混ぜるだけで作れちゃう。
これだけで酒がグビグビイケるし、結構ご飯のお供でもイケる。
もやしだけで作れるから安いし、作るの簡単だし、とりあえずこれ作っとけば間違いない。
目次
レッドホットもやしのレシピ・作り方
材料（1人前）
もやし 1袋（200g）
ニンニク 1/2かけ
豆板醤 小さじ2
塩 小さじ1/4
醤油 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
味の素 7振り
砂糖 小さじ1
いりごま 適量
作り方
- もやし1袋200gはラップして600w2分30秒チンし、豆板醤小さじ2、塩小さじ1/4、醤油小さじ1/2、ごま油大さじ1、味の素7振り、砂糖小さじ1、おろしにんにく1/2片混ぜあればゴマで完成
- ニンニクの皮を剥いておく。★他に包丁を使わないレシピなので、ハサミを使って皮を剥くと洗い物が減って良い。
- 耐熱容器にもやしを入れ、ラップをかけて600Wで2分30秒チンする。
- 加熱するともやしから水分が出てくるので、ザルを使って水気を切る。★熱いまま食べるレシピなので流水で冷やしたりはしない。
- 水気を切ったもやしを耐熱容器に戻し、豆板醤小さじ2、塩小さじ1/4、砂糖小さじ1、醤油小さじ1/2、ごま油大さじ1、味の素7ふり、すりおろしニンニクを加えて全体をよく混ぜる。
- 器に盛り、いりごま適量を捻り潰しながらかける。
- 完成！
これ、一皿30円で出来ます
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) December 5, 2021
酒も米も超進む最強ずぼらもやし料理
【レッドホットもやし】
爆誕しました
レンチンして混ぜるだけだからめちゃくちゃ簡単！！絶対にリピートしたくなるヤミツキなうまさです！！
レシピはこちら！https://t.co/NfTzu7eyew pic.twitter.com/w65s7ZGquC
みなさんの感想
「ビッグボス」リュウジさんのレッドホットもやしを見てからここ数日、毎晩作ってる。
— 宮田光朗 (@326miyata) December 9, 2021
ビールのつまみベスト3に入るぞこれは。 https://t.co/QOgprmyQkc pic.twitter.com/7MxwTXDEeE
リュウジの兄貴のレッドホットもやしが美味かったのでそのまま夜のおつまみになりました… pic.twitter.com/xnXYfcvyse
— renya(◜ᴗ◝ ) (@renya10728) December 7, 2021