バズレシピ ベジ飯編を参考にして、酒蒸しじゃがバターを作ってみました。
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じゃがいもがホクホクでウマイ。
子どもも大好きな味だし、少し塩を強めにきかせれば酒のつまみとしても優秀。
何より、切った材料をレンジでチンするだけだから簡単なのがいい。
目次
酒蒸しじゃがバターのレシピ・作り方
材料（1〜2人分）
じゃがいも 小さめ3個（300g程度）
ベーコン 50g
バター 10g
酒 大さじ3
コンソメ 小さじ1
黒胡椒 たっぷり
作り方
- じゃがいもは皮付きのままよく洗い、皮を剥かずに一口大に切る。
- ベーコンは細切りにする。
- 耐熱容器に切ったじゃがいもとベーコン、酒大さじ3、コンソメ小さじ1を入れてふんわりラップをし、600Wで約8分チンする。
- 加熱が終わったらバター10gと黒胡椒をたっぷりかけ、とろみがつくまでよくかき混ぜる。
- 完成！
じゃがいもは皮付きのまま。芽は取る。 切った材料をレンチンするだけだから簡単 じゃがいもに火が通るまでレンチン時間は調整する バターを加えてかき混ぜるととろみがつく
https://tennenseikatsu.jp/_ct/17390347
酒蒸しじゃがバターのワンポイントメモ
動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。
ワンポイントメモ
- じゃがいもは皮付きのまま食べる。その方が時短にもなる。
- じゃがいもの量やベーコンの量は適当でも大丈夫。その分コンソメの量で塩分を調節する。
- レンチン後は耐熱容器の底に水分がシャバシャバするけど、バターを加えてかき混ぜるととろみがつくので問題なし。
みなさんの感想
リュウジさんのベジ飯より酒蒸しじゃがバター。普通のじゃがバターとは大きく違っているけど、リュウジマニアが好みそうなじゃがバターで美味い。
— メン様 (@yakiniku0531) September 11, 2020
たっぷりの黒胡椒が効いている。
#ベジ飯編 pic.twitter.com/eldzvnJHLS
リュウジさんのバズレシピ本から
— ひとみん (@iUf3ob6p6d2onNB) August 18, 2020
酒蒸しじゃがバター、！
YouTubeからレモン蒸し鶏♥️
どっちも美味しくできて、子ども２人で取り合い( *´艸｀)
どっちもレンジ調理で簡単やから、
つわりでしんどくても、料理でけたー♥️#リュウジのバズレシピ#酒蒸しじゃがバター#レモン蒸し鶏 pic.twitter.com/YIvAALBIE3
今日の晩御飯✨リュウジさんのレシピ「悪魔のネギ塩豚レモン丼」と「春菊と豚肉の白だしバター」と「酒蒸しじゃがバター」😋どれもめっちゃ美味しすぎて、箸が止まらない😂😂😂春菊も程よい苦味がもう最高やし✨❤️
— ちか姉 (@tbv_i) September 22, 2020
酒蒸しじゃがバターも一口食べると止まらないwwwかっぱえびせん並みに食べちゃう😂😂 pic.twitter.com/jUnN0vfU7y