鮭たまオムレツ – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、鮭たまオムレツを作ってみました。

作るのがカンタンな和風だし巻き卵って感じで美味い。もちろん鮭フレークを入れるから美味いんだけど、これ!うま!!つゆで作る卵焼きとして覚えておくとアレンジが効いて良さげ。

鮭たまオムレツのレシピ・作り方

材料

卵　2個
鮭フレーク　大さじ2
長ネギ　30g
サラダ油　適量
これ!うま!!つゆ　小さじ2
水　大さじ1
黒胡椒　適量
塩　ひとつまみ

作り方

1. 長ネギを斜め切りにする。
2. ボウルに卵2個を割り入れてよく溶く。
3. 水大さじ1、これ!うま!!つゆ小さじ2、黒胡椒適量、塩ひとつまみ、鮭フレーク大さじ2を加えてさらに混ぜる。長ネギを入れて軽く混ぜる。
4. フライパンにサラダ油を適量入れて火にかけ、よく温める。
5. よく温まったら卵液を流し込む。端から中央に寄せるように卵を固まらせ、二つ折りにしてオムレツ型にする。
6. 完成！

鮭たまオムレツのワンポイントメモ

• 鮭フレークの量はお好みで大丈夫そう。
• ネギにあまり火が入らないのでネギの辛味が苦手な場合は先に加熱しておくと良さげ。もしくは輪切の方が食べやすそう。

実際に作ってみたときの写真