【ご飯にも酒にも合う】しらたきのキムチチャプチェ – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

バズレシピもっと！太らないおかず編を参考にして、しらたきのキムチチャプチェを作ってみました。

焼肉のたれ＆ひき肉なので、味付けはいわゆる「焼き肉」。美味いに決まってる。

しらたきとキムチの食感もいい。

ご飯にも合うし、お酒にも合う。

包丁もいらないし、サッと作れるのでおかずの一品でも、おつまみでも重宝しそうな逸品。

しらたきのキムチチャプチェのレシピ・作り方

材料（1人前）

白滝（しらたき）　1パック（200g）
豚ひき肉　60g
キムチ　120g
ごま油　小さじ2
塩胡椒　少々
焼肉のたれ　大さじ1
創味シャンタン　小さじ1/3

作り方

1. しらたきはぬるま湯で洗い流して水気を切り、食べやすい長さにハサミで切る。
2. フライパンにごま油小さじ2を入れて中火にかけ、塩胡椒で下味をつけたひき肉を炒める。
3. 肉の色が変わったらしらたき、キムチ、焼肉のたれ大さじ1、創味シャンタン小さじ1/3を加えて水分が飛ぶまで炒める。
4. 完成！

実際に作ったときの写真