リュウジのバズレシピ.comを参考にして、豆乳きのこクリーム粥（オートミール）を作ってみました。
濃厚で味もしっかりしてて腹持ちもいい。しかもカンタン。良い意味でオートミールっぽさがなくて普通のリゾットと変わらない感じ。
目次
豆乳きのこクリーム粥（オートミール）のレシピ・作り方
材料
オートミール 30g
豆乳 200cc
しめじ 100g
バター 5g
コンソメ 小さじ1強
塩胡椒 適量
水 100cc
黒胡椒 適量
作り方
- しめじは石づきを切り落としてから手でほぐす。
- フライパンにバター5gを入れて火にかけ、しめじを炒める。軽く塩胡椒を振る。
- キノコが炒まったら豆乳200cc、水100cc、コンソメ小さじ1強、黒胡椒適量を入れて沸かす。
- 沸いたらオートミール30gを入れて3分程度煮る。
- 皿に盛り、お好みで黒胡椒、彩りでパセリをふる。
- 完成！
豆乳きのこクリーム粥（オートミール）のワンポイントメモ
- 味変でタバスコがおすすめ。
- キノコはしめじ以外でもOK。
実際に作ってみたときの写真
