【いつもの美味いやつ】ネギ塩豚カルビパスタ – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】 2023 6/06 料理メモ パスタ リュウジのバズレシピ 2023-06-06 当サイトではアフィリエイト広告を利用しています リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ネギ塩豚カルビパスタを作ってみました。 ニンニクと豚バラのパンチがきいた、リュウジお得意の間違いないやつ。最高です。 目次ネギ塩豚カルビパスタの材料・作り方 </noscript><iframe width="560" height="315" data-src="https://www.youtube.com/embed/4gUcPMeN2YI" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen class="lazyload" > 材料 豚バラ肉 90g1.4mmのパスタ 100gラード 小さじ1長ネギ 60gニンニク 2かけ塩胡椒 適量水 320cc酒 大さじ1オイスターソース 大さじ1/2塩 小さじ1/3味の素 7振り黒胡椒 適量ごま油 小さじ2 作り方・コツ 長ネギを縦半分にしてから斜めに切る。ニンニクの皮を剥き、粗みじん切りにする。 フライパンにラード小さじ1、豚バラ肉をちぎって入れ塩胡椒をふる。火をつけて豚バラ肉を炒める。 豚肉がしっかり炒まったら、ニンニク、長ネギを入れ、肉から出てきた脂でさらに炒める。 水320cc、酒大さじ1、塩小さじ1/3、オイスターソース大さじ1/2、味の素7振りを入れて沸かす。 沸いたらパスタを入れて表記時間通り茹でる。茹で終わりでちょうど煮汁がなくなるように火加減を調節する。 煮汁がほぼなくなる頃にごま油小さじ2を入れて混ぜ合わせ、黒胡椒を適量ふる。 皿に盛り、追い黒胡椒をかける。 完成！ ワンポイントメモ ワンポイントメモ 味変でラー油がおすすめ。 一つの鍋で煮ながら作る手法の場合、表面がツルツルのパスタ（テフロンダイス）の方が合う。ディチェコのような表面がざらざらしたブロンズダイスのパスタだと粉が出るのでおすすめしない。 ワンパンで作るパスタは利点が多い。洗い物が減る。コンロが一つしかなくても作れる。味付けした茹で汁で茹でるため味が染みやすい。パスタの小麦粉のとろみがつくのでソースが絡みやすくなる。 フライパンは小さめを使った方が良い。大きめのフライパンの場合は蒸発しやすくなるので水を少し多めにした方が良い。 2人前同時に作る場合は水以外の分量を2倍にし、水は550cc程度にする。 実際に作ったときの写真 材料を切る 豚バラ肉はちぎって塩胡椒をふる ラードで豚バラ肉を炒める 豚バラから出た脂でニンニクとネギを炒める ネギの青い部分はしっかり炒めた方が良さげ 水と調味料を加えて沸かす 沸いたらパスタを投入 茹で終わりでちょうど水分がなくなるように火加減を調節する 仕上げにごま油を加える みなさんの感想 みんなご飯よー！昨日載せました今日はコレ絶対食うと申し上げましたリュウジさんのレシピの──【ネギ塩豚カルビパスタ】もうこれムッチャ好き美味いもうダメ(人*＾꒳＾*)ﾆｺ♡ワンパンで作るパスタ料理を知りたいならリュウジさんの所は本当にオススメしたいです✨https://t.co/hIMWiL72at pic.twitter.com/rtQOA37j08— べいしゅー (@ensenble777) June 5, 2023 リュウジさんの【豚カルビパスタ】ごま油とニンニクの香りでもりもり食べれる美味しかったです。ごちそうさまでした。 pic.twitter.com/VkxBjB5cWC— まこ (@makomako3339) June 5, 2023 リュウジさんのレシピで葱塩豚カルビパスタ( /^ω^)/♪♪うまー🥳✨ pic.twitter.com/oI4FpR3Xoj— タロポン (@TKp0OYZ61ymm4DG) June 5, 2023 料理メモ パスタ リュウジのバズレシピ よろしければシェアをおねがいします！ URLをコピーする URLをコピーしました！ URLをコピーしました！
