料理メモ

【レタス多めで正解】至高のハムレタスサンド - リュウジのバズレシピ

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のハムレタスサンドを作ってみました。

作ってみた感想

カンタン度   平日の朝食として食べるにはちょっと手間がかかる。
リピート度   多少手間がかかってもまた食べたいと思う旨さ。
総合満足度  

日頃からタマゴサンドは大好きで、コンビニでもパン屋でもよく買うし、もちろん至高のタマゴサンドは「どストライク」。

だけどレタスサンドはほとんど買ったことがない。

「ヘルシー」ってイメージで味が薄そうというか、パンチが無さそうなイメージだし。

ところがこのハムレタスサンドはパンチ力抜群。

動画の中でリュウジ兄が言っているように、多めのレタスにも、6枚切りのパンにも負けないハムソースの強さ。

動画を見たときには「ちょっと多過ぎない?」って感じたレタスの量が大正解。

マジで酒が飲めるサンドウィッチ。

平日の朝食として食べるにはちょっと手間がかかるので、時間がある休日のブランチあたりでお酒を飲みながら食べたいやつ。

それから、これを作るならぜひ「蒸し食パン」で作って欲しい。旨さが段違い。

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至高のハムレタスサンドのレシピ・作り方

材料(1人前)

パン 2枚(6枚切りがおすすめ)
レタス 50g(外側の大きめ2枚程度)
スライスチーズ 2枚
ハム 4枚
マヨネーズ 大さじ2
豆乳 大さじ1
コンソメ 小さじ1/3
わさび 4センチ程度
バター 5g程度

作り方

  • レタスを水で洗い、キッチンペーパーなどを押し付けてよく水気を切り、一口大程度の大きさにちぎる。
  • ハムを細切りにしてボウルに入れ、マヨネーズ大さじ2、豆乳大さじ1、コンソメ小さじ1/3、わさび4センチを加えてよく混ぜ合わせる。
  • パンに塗るバターはレンジで10〜20秒程度温めておく。
  • ラップを広げ、その上に「蒸し食パン」2枚をおき、それぞれの片面にバターを塗る。
  • 片方のパンにハムソースをのせ、その上にレタスをのせる。もう片方のパンにはスライスチーズをのせる。
  • スライスチーズをのせた方のパンで具を挟み込むように重ねサンドイッチ状にし、ラップで包み手で全体を軽く押さえつける。
  • 包丁でラップごと2等分に切る。
  • 完成!
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至高のハムレタスサンドのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • ハムを細切りにすることでソースとよく馴染み、パン全体にもソースが馴染むようになる。
  • ハムソースにパンチがあるのでレタスは多めでちょうど良い。
  • パンは絶対に「蒸し食パン」で。

みなさんの感想

  • この記事を書いた人

pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

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