【白ポン酢が美味い】至高のミルフィーユ鍋 – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のミルフィーユ鍋を作ってみました。

ミルフィーユ鍋はポピュラーなものだけど、これ!うま!!つゆで作った白ポン酢で食べると美味い。

もちろん普通のポン酢も美味いんだけど、この白ポン酢は何か違う感じがする。

大人ふたりでたっぷり食べられるちょうどいい量。

これと日本酒があれば、それだけで完璧。

至高のミルフィーユ鍋の材料・作り方

材料は白菜と豚だけ。簡単白ポン酢で食べる至高のミルフィーユ鍋が反則のウマさでした

ミルフィーユ鍋は基本ポン酢で食べる方が多いと思いますが僕は市販のだしとレモンで作る白ポン酢で食うのが一番ウマい

これがシンプルな出汁の鍋にめちゃくちゃ合うから絶対覚えてほしいhttps://t.co/Op5XXgkPyv pic.twitter.com/oRplsFPsHk

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) March 2, 2023

材料（2〜3人前）

白菜　600g（1/4個）
豚バラ肉　350g
鰹粉　4g
塩　小さじ1/2
味の素　4振り
水　400cc
酒　80cc
ごま油　大さじ1半
★つけだれ（白ポン酢）★
これ!うま!!つゆ　大さじ2（白だしで代用可）
水　大さじ3
レモン汁　小さじ2
塩　小さじ1/4

作り方・コツ

• 耐熱容器に鰹節4gを入れ、ラップをせずに600Wで50秒チンする。加熱後、指で揉んで粉状にする（池森システム）。
• 白菜の芯を切り落として1枚ずつ剥がし、豚バラ肉1枚と白菜1枚を重ねるようしていく。
• 重ねた状態のまま等間隔に切り、フライパンに並べていく。余った白菜などは隙間に入れる。
• 鰹粉を全体にふりかける。塩小さじ1/2、味の素4振り、水400cc、酒80cc、ごま油大さじ1半を加えて火にかける。沸いたら蓋をして中火で20分煮る。
• 白ポン酢を作る。容器にこれ!うま!!つゆ大さじ2、水大さじ3、レモン汁小さじ2、塩小さじ1/4を入れて混ぜる。
• 完成！
• 白ポン酢をかけて食べる。

ワンポイントメモ

これ!うま!!つゆを使ったレシピの一覧はこちら

実際に作ったときの写真

みなさんの感想

リュウジさんの至高のミルフィーユ鍋。
美味しい。
白菜がトロトロで、豚バラと口の中で溶けていく感じ。
そして白ポン酢がすごく合う。
白菜と豚バラの甘みが引き立つし、酸味でサッパリしてすごく美味しい。
白ポン酢は両方作ってみたけど、これうまつゆの方が甘みがあって好み。
最高。 https://t.co/XuibfirCLO pic.twitter.com/MdMfLkxNzB

— 康次郎 (@Koujirou0120) March 5, 2023

1人の時は適当だけど、今日は少し料理をして、リュウジさんレシピの豚肉と白菜のミルフィーユ鍋。
うまいぞ🤩 pic.twitter.com/sz8FhbPzcS

— ヒガシのほかモン (@ng_master) March 4, 2023

どうも、独身異常男性です
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋を作りました
リュウジお兄さんオリジナルの白ポン酢がめちゃくちゃ美味かったですhttps://t.co/F107EcXfKT pic.twitter.com/XMXf8ucYFq

— maa(確定申告は3/15まで) (@maa77297693) March 2, 2023

リュウジさんのレシピの白菜と豚バラのミルフィーユ鍋作りました〜美味しかったです。また作ろう pic.twitter.com/Pu0g8AOtkd

— レオナ (@reona1995) March 3, 2023