リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の納豆チャーハンを作ってみました。
ベースとなる炒飯はリュウジの「至高」だから味付けは間違いない。
納豆のにおいが緩和されるから納豆が苦手な人でも食べれそう。
目次
至高の納豆チャーハンの材料・作り方
材料
納豆 1パック
豚ひき肉 40g
ニンニク 1かけ
卵 2個
ご飯 200g
長ネギ 30g
サラダ油 大さじ1半
味の素 9振り
醤油 小さじ2
塩 小さじ1/3
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
黒胡椒 思ってる3倍
お好みで紅生姜
作り方・コツ
- ニンニクと長ネギをみじん切りにする。
- ボウルに卵2個を割り入れ、よく溶いておく。
- 納豆(カラシと付属のタレは使わない)、温かいご飯、ひき肉、調味料を手元に置いておく。★チャーハンはサッと調理するのがポイントなので、材料を全て用意しておくこと。
- フライパンにサラダ油大さじ1半入れて火にかけ、フライパンを十分に温まったらひき肉とニンニクを炒める。★中華料理は油をケチると美味くない。しっかり油を使うこと。
- ニンニクとひき肉に火が通ったら溶き卵を流し込み、すぐにご飯も入れる。ご飯と卵が完全に混ざり切らないように混ぜながら炒める。★完全に混ざると「卵かけご飯」になってしまい、卵が「具」にならなくなってしまう。
- 納豆、長ネギを加えて混ぜながら炒める。
- 味の素9振り、塩小さじ1/3、黒胡椒を思ってる3倍を入れ、醤油小さじ2は鍋肌から入れ混ぜ炒める。
- 最後に酒小さじ1、みりん小さじ1を加えて、水分とアルコールを飛ばすようにサッと炒める。
- 皿に盛り、紅生姜を添える。
- 完成!
ワンポイントメモ
ワンポイントメモ
- 味変でラー油がおすすめ。
- 納豆に火を通しても一部の栄養素がなくなるだけで、全部の栄養がなくなってしまうわけではない。
実際に作ったときの写真
みなさんの感想
本っ当に美味しい✨
— べいしゅー (@ensenble777) October 18, 2023
納豆のレシピを数多くリュウジさんは出している中でも屈指の美味しさだと思います(*´ω`*)
他のチャーハンレシピも勿論美味しいけども!でもこれは皆にして欲しい!!
お店で食べる以上の美味しさを感じる事が出来ます(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
黒胡椒は思ってる3倍ね!大切だよ😆🙏 https://t.co/Xs9sd3mfcM pic.twitter.com/EDgZekgNfR
みんながくれる優しさが私の太陽Smile🎵🌸
— なかわた@さくふぁむ (@nakawata) October 18, 2023
今朝の"らこ飯"は"納豆チャーハン"です✨
久しぶりにリュウジのバズレシピ再現です✨
納豆とにんにくと味の素を大量投入する反則的なおいしさです😋https://t.co/nkyS6QxqSR#らこ飯#大原櫻子 pic.twitter.com/YiK1PTzyXs
リュウジさんの動画見ながら作った納豆チャーハン美味すぎて鼻水出た
— ルイおじ(さすまた装備) (@nyaorander) October 19, 2023
難しくないしうま味だし最高
にんにくなかったからにんにくチューブで代用したけど多分そこまで外れてない
店長はリュウジ氏の納豆チャーハン!激うまだよ。 pic.twitter.com/m0FrYV0gmY
— サイレント店長 (@silent_tencho) October 19, 2023