【練習あるのみ】至高のオムレツ – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のオムレツを作ってみました。

めちゃくちゃ美味い。味は言うことない。

中をトロトロにする仕上げるのも難しくない。

だけど、いかにもな綺麗な形にするのは結構難しい。

形を作るときにくっついちゃったり、破けちゃったり。

綺麗なオムレツを作るには練習するしかない。

ただ、見栄えはイマイチでも、美味さは間違いない。抜群。

至高のオムレツのレシピ・作り方

材料

卵　2個（できればLサイズが良い）
ホワイトペッパー　2ふり
塩　1g（ひとつまみ程度）
水　大さじ1
味の素　1ふり
片栗粉　小さじ1/2
サラダ油　小さじ2

作り方

• ボウルに卵2個を割り入れる。塩ひとつまみを加えて、白身がなくなるようにしっかりと混ぜる。
• ホワイトペッパー2ふり、水大さじ1、味の素1ふり、片栗粉小さじ1/2を加えてさらにしっかりと混ぜ合わせる。
• テフロン製のフライパンにサラダ油小さじ2を入れて弱めの中火でしっかりと温める。再度しっかりと混ぜた卵液を流し入れる。流し入れたら一旦フライパンを火から離し、すぐに全体をかき混ぜる。
• フライパンの端の方から固まってくるので、ヘラで剥がしながら卵液を温める。
• 卵が固まってきてほとんど動かなくなったら（全体が液状じゃなくなったら）火を止め、ヘラを使ってフライパンの端に寄せてオムレツの形にする。
• 形が整ったら再度弱火にして軽く熱する。二つ折りにした継ぎ目が温まってくっ付いたらヘラとフライパンを使いながらひっくり返す。
• フライパンから形が崩れないように器に盛る。
• 完成！
• 余熱でどんどん固まっていくので早めに食べる。味変でケチャップ。

もう二度とフライパンをトントンすることはないと思います

牛乳なし、卵二個で作る

【至高のオムレツ】

家にある調味料だけで中トロトロの最高のオムレツを作りました

コツ要らずで誰にでも出来ます

めちゃくちゃ実用的なレシピなので是非…！！

レシピはこちら！https://t.co/cEjgCfTQFi pic.twitter.com/VxnFodnt1j

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) March 10, 2022

至高のオムレツのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

みなさんの感想

リュウジさんの至高のオムレツ作ってみました🍳
めちゃくちゃ美味しかったです❣️
これは作る価値あり❣️@ore825 pic.twitter.com/PbQjQmdPjF

— さいのんヌ (@sainonnu) March 12, 2022

りゅうじさんのバズレシピ(@ore825)を見て『至高のオムレツ』を作ったけど、動画のように中からとろ〜んと半熟感を出せなかった。焼きすぎたかな。。リベンジします。ここまで自炊続いてるのは間違いなくりゅうじさんのおかげだから練習します！ pic.twitter.com/ffmVUjmp51

— SHO(メンタルダイエット) (@sho_diet0709) March 11, 2022

リュウジの至高のオムレツレシピで作った。形が汚いけども味は良かった！ pic.twitter.com/Vm1vgzNtLP

— 【SPS】ゆかりライスおかわり🦔 (@Lovelily0108) March 13, 2022

リュウジさん(@ore825)の至高のオムレツ、本当に簡単にトロトロができました！
カットするときに旦那が子供みたいに「わあ～～～😳」って声出してて面白かったです#バズレシピ #リュウジのバズレシピ #リュウジ

【至高のオムレツ】https://t.co/fT8USPJD9K pic.twitter.com/a3agLJ2Vp2

— 鞠 (@arin_M0116) March 11, 2022