【カプリチョーザ風】トマトにんにくパスタ – リュウジのバズレシピ

リュウジのレンジ飯革命を参考にして、トマトにんにくパスタを作ってみました。

カプリチョーザのニンニクとトマトのスパゲッティが大好き。最後の晩餐にしてもいいくらい。

このレシピの再現度は正直70点くらい。合格点だけど100点の再現ではない。

だけどトマトとニンニクのパスタとしては十分旨い。80〜90点の出来。

リュウジ兄のレシピは「トマト缶1/2」ってのが結構あるので、トマト缶が余った時にリピートしたくなるレシピ。

【カプリチョーザ風】トマトにんにくパスタのレシピ・作り方

材料（1食分）

スパゲッティ　100g（1.4mm）
A–
　水　180cc
　サラダ油　大さじ2
　玉ねぎ（薄切り）　1/8個（25g）
　にんにく（粗みじん切り）　2片
　おろしにんにく　2片分
　味の素　小さじ1/2
　塩　小さじ1/2
　砂糖　小さじ2/3
　黒胡椒　適量
—
トマト缶　1/2缶（200g）

作り方・コツ

1. 耐熱容器にスパゲッティを半分に折って入れ、Aを上から順に入れる。最後にトマト缶を潰しながら加える。
   ★ニンニクとうま味調味料の量が味の決め手。
2. ラップをせずに600Wで8分加熱。一度混ぜてから再度3分加熱。
   ★トマト系パスタは粘度が高く馴染みにくいので、途中で混ぜ、2回に分けて加熱するのがコツ
3. よく混ぜて、お好みの塩（分量外）で味を整える。お好みでドライパセリを振る。
4. 完成！