【生姜が香る鶏五目風】至高の炊き込みご飯 – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の鶏五目炊き込みご飯を作ってみました。

炊き込みご飯って大好き。

炊き込みご飯好きなら間違いないレシピ。

生姜の香りが効いてて、そこが普通の炊き込みご飯にはないリュウジ兄のオリジナリティ。大人の味。

これ一品で肉も野菜も摂れるし、定期的に作りたい逸品。

至高の炊き込みご飯のレシピ・作り方

材料

米　2合
醤油　大さじ2
白だし　大さじ2
みりん　大さじ2
清酒　100cc
鶏肉　130g（1/2枚程度）
油揚げ　1枚
ニンジン　40g
ゴボウ　40g（1/3本程度）
椎茸　2個
生姜　10g

作り方

• 油揚げは縦に2等分してから細切りにする。ニンジン、生姜、ごぼうは千切りにする。椎茸は軸を切り落としてから薄切りにする。
• 鶏肉は細切れにする。
• お米2合を普通に研ぎ、白だし大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2、清酒100ccを加え、2合分の水分量に足りたい分の水を足す。その状態で切った具を入れる。
• 普通にご飯を炊く。
• ご飯が炊けたら全体をよくかき混ぜる。味見をして好みに応じて塩を振る。
• 完成！

炊飯器で炊くだけでまるで『釜飯』のようなウマさ、必ず二度作りたくなる

【至高の炊き込みご飯】

鶏五目をイメージし、旨味たっぷりの食材を厳選し、米に食材のダシを全て吸わせました

本当に美味しい炊き込みご飯が食べたい方、是非一度お試しください

レシピはこちら！https://t.co/6Mha2EhDUN pic.twitter.com/GKDVKqSiHk

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) November 1, 2020

至高の鶏五目炊き込みご飯のワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

みなさんの感想

リュウジさんの至高の鶏五目ご飯作りました。生姜が効いて美味しい。旬のサンマとお味噌汁で豪華ランチ。
残ったにんじんとごぼうは豚肉と蓮根足してきんぴらごぼうに。鶏肉は唐揚げにして相方くんの明日のお昼ごはんに。あと卵焼き、ほうれん草お浸し、鶏胸肉揚げなど作り置きして今日の料理は終了！ pic.twitter.com/xNUtloNQvy

— ローズマリー (@rosenesanmary) November 15, 2020

リュウジさんの至高の炊き込みご飯作ったら美味しすぎてやばい
めっちゃ料理上手な人みたいな味の鶏五目ごはんできた🤍また作る🥰🥰
大根しにそうだったから煮物とお味噌汁にした！
いっぱい食べてくれた( “´༥`” ) pic.twitter.com/Y3R4cJJBeh

— こまり❔ (@nk2ya1) January 18, 2021

今日の晩ごはん
リュウジ氏レシピの至高の鶏五目炊き込みご飯
味つけしっかりめ、具沢山で満足感高いね。追い塩はいらんかな(´・ω・｀) pic.twitter.com/uYVsGbfVsf

— うらら (@urara00karipist) November 2, 2020

鶏五目は正直他とそれほど違いはないだろうと思ってたけど、リュウジさんのレシピで作ったらひと味もふた味も違くて驚愕したΣ(ﾟдﾟ；)
2合に対して100CCの酒のせいだろうか。。。 pic.twitter.com/oFkdgFx9r4

— のん (@55hi_zy55) November 16, 2020