リュウジのバズレシピ.comを参考にして、洋風ネギトロを作ってみました。
以前リュウジが働いていた大人気イタリアン「イルキャンティ」で一番人気だったというまかない料理を真似たレシピ。
完全に酒泥棒。
パンに乗っけても美味いし、ご飯で丼にしても美味い。
ネギトロと調味料だけで作れるので手軽でカンタンなのもいい。
洋風ネギトロの材料・作り方
僕の働いていた超人気店でヤベえほど人気だったまかないとおつまみを紹介します
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) February 7, 2023
ほとんどの常連酒飲みの皆様が頼んでいた洋風ネギトロというレシピです
これ、醤油とわさびだけで食べるよりウマいと思ってます
今回はこれ使った最高のまかないも紹介してますので是非https://t.co/RudDokZYio pic.twitter.com/RbqcfkQdHr
材料
ネギトロ 110g
おろしニンニク 1かけ
塩 小さじ1/4
レモン汁 小さじ2/3
黒胡椒 適量
小ネギ たっぷり
味の素 3振り
醤油 適量
オリーブオイル 適量
パン 適量
パプリカパウダー 適量
作り方・コツ
- 焼いたパンを用意しておく。
- ボウルにネギトロ、おろしニンニク、塩小さじ1/4、レモン汁小さじ2/3、黒胡椒適量（少し多め）を入れてよく混ぜる。
- 皿に盛り付ける。小ネギをたっぷりのせる。味の素を3振り、醤油を4回し程度、追い黒胡椒、オリーブオイル3回し程度、パプリカパウダーを少量かける。パンを添える。
- 完成！
- パンに乗せて食べてもいいし、ご飯にかけてもOK。
ワンポイントメモ
ワンポイントメモ
- 以前リュウジが働いていたイルキャンティの大人気まかないをリスペクトしたレシピ。忠実に再現しているわけではなく、使いやすい調味料だけを使って簡素化したレシピ。
- 塩気が足りない場合は塩を足したり、追い醤油をする。
- パプリカパウダーがない場合は一味唐辛子でもOK。
実際に作ったときの写真
みなさんの感想
リュウジさんの動画の洋風ネギトロをお試しサイズで作ってみたけど、あまりに美味すぎる
— ロイン☀️Zeromus,Ifrit,Hades (@zgmfx53w) February 10, 2023
パンに塗っても最高
しかも絶対つまみにもなるなこれ… pic.twitter.com/TtIKtDAAg8
リュウジさんの洋風ネギトロ作りました！！うますぎてこれは酒がとまらない🍺🍷✨✨ pic.twitter.com/MkGvjFzP4D
— ぽんぽん (@beerojisan1103) February 10, 2023
リュウジさんレシピの洋風ネギトロ丼作ってみた。見た目は変わりがわからないけど、ニンニクとオリーブオイル、レモン汁が入ってます。うまー！ pic.twitter.com/XjY9HMf2NO
— B（ぼぶ） (@bobii_14) February 10, 2023
リュウジ先生のバズレシピで、ネギトロ使うの！？ってレシピがあったので早速。
— あどるさん (@soda_float) February 8, 2023
洋風ネギトロ！
いやーやばい美味い、ご飯ぺろっといった…https://t.co/zQeOzd0Cdk pic.twitter.com/S5bWgpTKJo