【殿堂入り】柚子胡椒おろし豚うどん – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

2024-01-09

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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、柚子胡椒おろし豚うどんを作ってみました。

これは美味い。

大根おろしを作るのがちょっと手間だけど、味付けは白だしと柚子胡椒のみで簡単。だけど深みがあって汁を全部飲み干したくなる美味さ。

冷凍うどんと冷凍豚バラ肉を常備しておけば、いつでもすぐ作れる手軽さもGOOD。

柚子胡椒おろし豚うどんの材料・作り方

柚子胡椒と大根おろしの相性って実は凄くいいのですが、これをうどんのつゆに仕上げると最高にさっぱりといただける

「柚子胡椒おろしうどん」

になるのです！！

食欲がなくてもするするといけちゃう旨さですので是非！！

レシピはこちら！https://t.co/00VfYbxIIV pic.twitter.com/RNnY0HyMUx
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) February 4, 2021

材料

冷凍うどん　1玉
大根　100g
水　200cc
白だし　大さじ
豚バラ肉　80g
柚子胡椒　小さじ2/3（チューブ3cm程度）
万能ネギ、七味唐辛子　適量

作り方・コツ

うどんを表記時間通り解凍しておく。
大根をすりおろして、汁ごと鍋に入れる。
水200cc、白だし大さじ2を加えて中火にかける。
沸騰したら豚肉、柚子胡椒を加える。
豚肉の色が変わって火が通ったら、解凍したうどんを入れてサッと煮る。
器に盛り、お好みで万能ネギと七味をかける。
完成！

ワンポイントメモ

大根おろしの量は増減したも問題なさそう。具の量もうどんの量も増減可。
とにかくスープが美味いので、うどんの代わりにそばでも良さそう。

実際に作ったときの写真

みなさんの感想

リュウジさんのアプリにあった柚子胡椒おろし豚うどんを作ってみた！
家族全員分作ったから色々倍量にしてて仕上がりが不安だったけどめちゃくちゃ美味いなこれ！！.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
また作ろ！(*`･ω･´) pic.twitter.com/THrVj8Hdqs
— やよい(っ ॑꒳ ॑c)＜良い子の民！ (@yayoi_haine) November 30, 2023

本日の晩飯、リュウジさんの柚子胡椒おろしうどん。めちゃ簡単でめちゃ美味くてめちゃ安上がり！こいつはすごいぜ！ pic.twitter.com/GN6Xm29jOc
— 小山田海月 (@oymd01) November 12, 2023

久しぶりにリュウジさん @ore825 の柚子胡椒おろし豚うどん作りました✨このレシピが大好き過ぎて5万回は作ったのですが安定の美味しさ🙏優しい味でほっこり☺️ pic.twitter.com/NkZ6j0KfBt
— リョウリ (@ryouri_tanoshii) December 16, 2022