リュウジのバズレシピ.comを参考にして、オーロラキャベツサンドを作ってみました。
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カンタン度 [star4] 平日の朝食として食べるにはちょっと手間がかかる。
リピート度 [star45] 多少手間がかかってもまた食べたいと思う旨さ。
総合満足度 [star45]
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テレビ朝日のドラマ「にじいろカルテ」とのコラボレシピ。
マヨネーズ＆ケチャップのオーロラソースで味付けしたキャベツが結構パンチあって、
野菜サンドなのに想像以上にガッツリした旨さ。
至高のハムレタスサンド同様、普段野菜サンドを敬遠する人にこそ食べてみて欲しい一品。
そしてこのレシピも例外なく、これを作るならぜひ「蒸し食パン」で作って欲しい。旨さが段違い。
オーロラキャベツサンドのレシピ・作り方
材料（1人前）
パン（6枚切り） 2枚
キャベツ 120g
スライスチーズ 1枚
ハム 2枚
マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 小さじ2
粒マスタード 小さじ1弱
コンソメ 小さじ1/3
バター 5g
黒コショウ 適量
作り方
- キャベツを食感が残る程度の千切りにする。
- キャベツをボウルに入れ、マヨネーズ大さじ2、ケチャップ小さじ2、粒マスタード小さじ1弱、コンソメ小さじ1/3を加えてよく混ぜ合わせる。
- パンに塗るバターはレンジで10〜20秒程度温めておく。
- ラップを広げ、その上に「蒸し食パン」2枚をおき、それぞれの片面にバターを塗る。
- 片方のパンにスライスチーズとハム1枚をのせ、その上にキャベツをのせる。もう片方のパンにもハムを1枚のせる。
- 2枚のパンで具を挟み込むように重ねサンドイッチ状にし、ラップで包み手で全体を軽く押さえつける。
- 包丁でラップごと2等分に切る。
- 完成！
オーロラキャベツサンドのワンポイントメモ
動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。
ワンポイントメモ
- ハムは細切りにしてキャベツと混ぜちゃってもいいかもしれない。
- 結構スライスチーズの存在感あり。
- パンは絶対に「蒸し食パン」で。
みなさんの感想
リュウジおにーさんのオーロラサンド。く、くそ、くそうめぇ、 pic.twitter.com/qsUTAPSgwj
— 番長 (@uchinokodeeesu) February 20, 2021
ラップサンド初めて作った🥪
— ❤️音波💙 (@Megu_Rhy_thm) February 27, 2021
けっこうな量のキャベツを山盛り乗せるのは勇気いるw
ラップをきつめに巻くのがポイントかも
イギリス食パン好きで、6枚切りだとかなりボリューム感でる😋
粒マスタードがピリッと利いてうんま〜い pic.twitter.com/9BYPzK2ji0