【正直期待以上の旨さ】キャベツのステーキ – リュウジのバズレシピ

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、キャベツのステーキを作ってみました。

[st-mybox title=”” fontawesome=”” color=”#757575″ bordercolor=”” bgcolor=”#FFFDE7″ borderwidth=”0″ borderradius=”5″ titleweight=”bold” fontsize=””]

カンタン度　　[star5]　
リピート度　　[star45]　
総合満足度　　[star45]　

[/st-mybox]

ガリバタ醤油味が旨いことはわかっちゃいたけど、焼いたキャベツとこんなに合うとは想像以上。

正直こんなに旨いとは、期待以上の旨さ。

キャベツを焼くのと、タレ作りが別工程なので、人数分作りやすいのもいい。

子どもたちが旨い旨い食べていたので、栄養もとれて、子どもにも安心して食べさせられる逸品。

キャベツのステーキのレシピ・作り方

材料（1人前）

キャベツ　1/8個（1/8にくし切りしたもの）
バター　10g
醤油　小さじ2
酒　小さじ2
みりん　小さじ2
砂糖　2つまみ
おろしニンニク　少々
味の素　3振り
黒胡椒　適量

作り方

• キャベツは芯を落とさず1/8にカットする。
• フライパンにバター10gを入れて火にかけ、強火でキャベツの両面に焼き目をつける。キャベツの面全体にバターを擦り付けるように焼くと良い。
• キャベツに焼き目がついたら弱火にし、蓋をしてキャベツの芯まで火が通るように焼く。
• 芯に爪楊枝を刺してスッと入るようになればOK。芯まで火が通ったらキャベツを取り出し、器に盛る。
• キャベツを取り出したフライパンに醤油小さじ2、酒小さじ2、みりん小さじ2、砂糖2つまみ、味の素3振り、おろしニンニク少々を入れて火にかけ、とろみがつくまで煮詰める。
• キャベツの上からタレをかけ、最後に黒胡椒を適量かける。
• 完成！

いつものキャベツがメインディッシュに…これだけでご飯がわしわし食える

「キャベツのステーキ」

1/8カットをバター10gで強火で両面焼き目をつけ、弱火にし蓋をし焼く

中まで火が入ったら取り出し、醤油、酒、味醂を小さじ2ずつ、砂糖2つまみ、おろしにんにく少々、味の素3振りを煮詰めかけ黒胡椒 pic.twitter.com/kOlGd7kbjd

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) July 1, 2019

キャベツのステーキのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

みなさんの感想

今日の夜ご飯🍽
･ハタハタの一夜干し
･キャベツのステーキ
･ピーマンのお浸し
ハタハタの時期がやってきましたね☺️
キャベツのステーキはリュウジさんのレシピなんですが、毎回食べる度にこんな旨い！？ってびっくりする🥺#おうちごはん #料理記録 #料理男子 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/jjvpXUQEkL

— TK (@ponsyu_tk) December 12, 2020

リュウジさんのキャベツのステーキ作った！✨キャベツ余ってて困ってたから全部焼いた(笑)美味しくてびっくりした～めっちゃ満足😋 pic.twitter.com/DGCmftkPWP

— ラーメン (@O1YnPBVOADLYxhw) November 1, 2020

ママのリクエストでリュウジの春キャベツステーキ作ってみた😁
ヤバイ、肉ですわこれ😁ごはんに巻き巻きして食べるの最高✨
止まりませ〜ん👍
ママ「これは晩ごはんのメインやな😆」だそうです💯 pic.twitter.com/FjMygxUkRK

— タマぽん酢@大人しく待つ人🍜 (@tamayan_vega) March 20, 2021