【カレーもいいけどデミグラスも旨い】デミ煮込みうどん – リュウジのバズレシピ

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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、デミ煮込みうどんを作ってみました。

[st-minihukidashi fontawesome=”fa-hand-o-right” fontsize=”90″ fontweight=”bold” bgcolor=”#FFC107″ color=”#fff” margin=”0 0 0 0″]作ってみた感想[/st-minihukidashi]

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カンタン度  [star45] 1人前ならとてもカンタン。
リピート度  [star5] 子どもも好きな味なのでリピートしやすい。
総合満足度  [star5] 未体験な感じで旨い!

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珍しいデミグラスソース味のうどん。

めんつゆがきいた蕎麦屋のカレーうどんのように、めんつゆがきいたデミグラスソースがうどんとよく合う。

複数人分だと一度にレンチンは難しいけど、味付けはデミグラスソースにめんつゆを足す感じなので調整しやすい。

子どもも絶対好きな味なので、家族で安心して食べられる逸品。

デミ煮込みうどんのレシピ・作り方

今回は分量と作り方を多少アレンジしたので、本来の作り方は下記URLをご参照ください。

[st-cmemo myclass=”st-text-guide st-text-guide-sankou” fontawesome=”fa-quote-left” iconcolor=”#919191″ bgcolor=”#fafafa” color=”#000000″ bordercolor=”” borderwidth=”” iconsize=””]https://www.heinz-demiglace-sauce.jp[/st-cmemo]

材料(3人前)

冷凍うどん 3⽟
デミグラスソース 1缶(今回使用したのはハインツではなく生協の缶詰)
豚バラ薄切り肉 150g程度
玉ねぎ 50g程度
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
水 ⼤さじ8(120cc)
黒胡椒 適量
バター 10g

作り方

  • 耐熱容器にみじん切りにした玉ねぎ、一口大に切った豚バラ肉、デミグラスソース1缶、めんつゆ大さじ4、水大さじ8、黒胡椒適量を入れる。
  • ラップをかけて600Wで9分チン(1人前だと6分なので勘で9分加熱。)
  • 加熱したソースをよくかき混ぜ、鍋に入れる。
  • 冷凍うどんが解凍されるようにレンジでチン。
  • 鍋に解凍されたうどんを加え、うどんが完全に温まるようにソースと絡めながら再加熱する。
  • 完成!

デミ煮込みうどんのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • めんつゆがきいた蕎麦屋のカレーうどんのように、めんつゆがきいたデミグラスソースがうどんとよく合う。
  • デミグラスソース自体にしっかり味があるので、うどんと絡めながら味を足した方が無難かも。うどんを増やしても、めんつゆを足していく感じであれば調味しやすい。

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