脂肪燃焼豚汁（味噌スープ） – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、脂肪燃焼豚汁（味噌スープ）を作ってみました。

至高の豚汁もめちゃくちゃ美味いけど、これはスタンダードなザ・豚汁という感じで美味い。

好きな材料を煮て、味付けもほんだしと味噌だけなのでカンタン。

作り方は普通の味噌汁とほとんど変わらないのに、やっぱり豚汁は美味いから不思議。

脂肪燃焼豚汁（味噌スープ）の材料・作り方

材料

豚こま肉　220g
ごぼう　150g
長ネギ　1本
お好きなきのこ　100〜150g程度（動画ではしめじ、舞茸、エリンギ）
にんじん　150g
大根　200g
こんにゃく　200g
ほんだし　大さじ1
水　700cc
味噌　大さじ1（お好みで量を増やす）

作り方・コツ

1. 材料を切る。切った材料を鍋に入れていく。
   • にんじんを銀杏切りにする。
   • 大根も銀杏切りにする。
   • きのこ類は手で割く。
   • ごぼうは縦半分に切ってから斜めに薄切りにする。
   • こんにゃくはぬるま湯で表面を擦り洗いしてから、スプーンを使って細かくちぎる。
   • 長ネギは斜め切りにする。
2. 切った材料を全て鍋に入れ、水700cc、ほんだし大さじ1を加えて一旦沸かす。蓋をして中火で15分煮込む。
3. 野菜に全て火が通っていることを確認する。
4. 豚こま肉をちぎって入れる。★豚肉は煮すぎると固くなってしまうので後から入れる。水分が少なくなり過ぎてしまった場合は水を適量足す。
5. 長ネギを入れ、味噌大さじ1を溶く。味見をしてお好みで味噌を足す。
6. 完成！

ワンポイントメモ

• 減塩、低脂肪を意識したヘルシーなレシピ。それを気にしない場合は味噌を足しても良い。

実際に作ったときの写真