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料理メモ

【インスタでよく見かける】韓国風おりたたみトースト - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、韓国風おりたたみトーストを作ってみました。

インスタでよく見かける「折りたたみトースト」のリュウジ版。

一度インスタを見よう見まねで作ってみたらイマイチな感じだったので、ちゃんと作り方を解説してくれるのは助かる。

肝心の味は、もう見たまんまで美味い。

韓国風おりたたみトーストのレシピ・作り方

材料

食パン(6枚切り) 1枚
ハーフベーコン 35g
卵 2個
ピザチーズ 35g
コンソメ 小さじ1/2
胡椒 適量
バター 10g
ケチャップ、マヨネーズ、マスタード お好みで適量

作り方

  • 食パンを2等分する。
  • ボウルに卵を割り入れる。コンソメ小さじ1/2、胡椒適量を加え、コンソメが溶けるようにしっかり混ぜる。
  • フライパンを火にかけ、油を引かずにベーコンを焼く。焼き加減はお好みで調整する。焼いたベーコンは一旦取り除く。
  • フライパンにバターを入れて弱火にかけ、バターを溶かす。
  • 卵液を流し入れて広げる。食パンの両面に卵液を浸し、真ん中を少し空けて食パンを並べる。
  • ヘラで端がくっつかないようにしながら卵が固まるまで焼き、ひっくり返せる状態まで固まったら、フライパンの蓋などを使ってひっくり返す。
  • パンからはみ出た卵の部分を内側に折りたたみ、片側のパンにピザ用チーズ、ベーコンをのせる。ケチャップ、マヨネーズ、マスタードを適量かけ、もう片方のパンを折りたたむ(具材を挟み込む)。蓋をしてチーズが溶けるまで1分程度焼く。
  • 完成!

韓国風おりたたみトーストのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • ベーコンの代わりにスパムでも美味い。
  • 味変でタバスコがおすすめ。
  • 卵自体にコンソメで味をつけるのがポイント。
  • 焼いている間に卵液がパンに染み込んでいく。

みなさんの感想

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