リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無中華丼を作ってみました。
言うならば、中華丼の餡をかけた「タレご飯」。
動画ではカニカマを使ってるけど、具はなんでもいいし、なんなら無くても良い。
とにかくタレ（餡）が美味いから、それだけでご飯が食べられちゃう。
好きな具を炒めて、それにタレを絡めるだけだから、アレンジもカンタン。
余った食材を使いやすいし、思っていた以上に優秀なレシピ。
目次
虚無中華丼のレシピ・作り方
材料
カニカマ 40g
ラード 3cm
水 120cc
創味シャンタン 小さじ1/3
醤油 小さじ1半
酒 小さじ1半
オイスターソース 小さじ1半
片栗粉 小さじ1半
砂糖 小さじ1/3
黒胡椒 適量
ごま油 小さじ1
温かいご飯 200g
ラー油 適量
作り方
- 容器に水120cc、醤油小さじ1半、創味シャンタン小さじ1/3、酒小さじ1半、オイスターソース小さじ1半、砂糖小さじ1/3、片栗粉小さじ1半、ごま油小さじ1、黒胡椒適量を入れてよくかき混ぜる。
- カニカマをほぐしてフライパンに入れる。ラード3cmを入れて軽く炒める。
- カニカマがパチパチしてきたら火を弱め、再度よく混ぜた調味液を流し入れ、とろみがつくまで加熱する。
- 器にご飯を盛り、その上から餡をかける。お好みでラー油をかける。
- 完成！
