【シンプルイズベスト】虚無カレー – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

2022-01-162022-06-03

当サイトではアフィリエイト広告を利用しています

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無カレーを作ってみました。

具がないことでシンプルにカレーの美味さが味わえる。

肉や野菜は他のおかずで摂ればいいし、カレーをふりかけっぽい感じというか、ご飯を食べるためのお供的な感じに捉えれば、カレーってむしろ具が入ってない方がいいのかもしれない。

調味料を合わせて煮るだけだから5分で作れるし、色々入れた調味料たちが効いててホントに美味かった。

CoCo壱みたいに、このルーをベースに好きなトッピングで食べたら最高に美味そう。

虚無カレーのレシピ・作り方

材料（1人前）

ご飯　200g
カレールー　1かけ（ジャワカレーがおすすめ）
バター　5g
ニンニク　1/3かけ
ケチャップ　小さじ2
水　180cc
中濃ソース　小さじ1/2
コンソメ　小さじ1/3
砂糖　小さじ1
乾燥パセリ　適量

作り方

ニンニクは皮を剥いておく。
温かいご飯を用意しておく。
鍋にバターを入れて火にかける。ケチャップ小さじ2を入れて煮詰める。ケチャップを加熱することで酸味を飛ばす。
ケチャップが軽く焦げ始めるくらい煮詰まったら水180cc、カレールー1かけ、中濃ソース小さじ1/2、コンソメ小さじ1/3、砂糖小さじ1、おろしニンニクを加えてルーが溶けるように煮詰める。
好みのとろみになるまで煮詰めたらOK。★とろみの濃度によって味の濃さも変わる。
皿に盛り付ける。彩りで乾燥パセリをかける。
完成！

まさかの具材なし、玉葱すら使わずにカレーはここまでうまくなる

【虚無カレー】

調味料ぶちこんであっためるだけの鬼コスパカレーです

ルーの味が最高なのでこの作り方さえ覚えればあとは何つっこんでもウマイです

コロッケやトンカツも最高に合います！

レシピはこちらhttps://t.co/ZCCU8guzq0 pic.twitter.com/KCFygBByw0
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) January 13, 2022

虚無カレーのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

リュウジはいつもジャワカレーがおすすめ。ジャワカレーで1かけ分使う。
味変でタバスコがおすすめ。酸味と辛味が加わってホントに美味い。
このルーをベースに好きな具を入れてもOK。ツナ缶もおすすめ。一緒に煮てもいいし、トッピングとしてのせても良い。
具が入っていない分、いろいろな調味料を足して味を補っている。肉が入っていない分、コンソメで肉の旨味を加えている。

みなさんの感想

朝カレー🍛
「リュウジのバズレシピ」で紹介された「虚無カレー」ですwww
これ、夕飯にハンバーグカレーで食べよう〜👍
めちゃうまっ‼️😍#リュウジのバズレシピ #虚無カレー pic.twitter.com/sSigWuh6wm
— 桜餅🌸 (@turquoise_0710) January 12, 2022

リュウジさんのバズレシピの虚無カレーを作ってみました✨

ホタテとアスパラ入れたから虚無じゃないけどベースを参考に☘️

バターとケチャップとニンニクとコンソメとカレールー、ソースと砂糖も入れるけどこれめちゃくちゃ美味しいです😃

いただきます✨ pic.twitter.com/YUhaDTdxxD
— aya (@aya_aya_1129) January 15, 2022