超痩せしらたきトマトパスタ – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、超痩せしらたきトマトパスタを作ってみました。

リュウジの「鉄板」しらたきパスタレシピ。

このトマトソースもやっぱり美味い。

パスタを別鍋で茹でなくて良い、伸びないから作り置きできるって、しらたきならではのメリットも良い。

超痩せしらたきトマトパスタの材料・作り方

材料

しらたき 1パック(200g程度)
ニンニク 2かけ
ベーコン 1パック(40g)
ホールトマト缶 200g(1/2缶)
オリーブオイル 大さじ1
コンソメ 小さじ1と1/3
砂糖 小さじ1/2
黒胡椒 適量
塩 ひとつまみ
仕上げにオリーブオイルと乾燥パセリ 適量

作り方・コツ

  • ニンニクは皮を剥いてみじん切りにする。ベーコンを短冊切りにする。
  • しらたきを水道のぬるま湯で洗い、ハサミで半分に切る。
  • フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて火にかけ、ニンニクを炒める。
  • ニンニクが焦げる前にベーコンを入れて炒める。
  • ベーコンが炒まったらしらたき、コンソメ小さじ1と1/3を入れ、しらたきの水分を飛ばすように炒める。しらたきにコンソメの味を吸わせる。
  • しらたきからほぼ水分が出なくなったらホールトマト、砂糖小さじ1/2、黒胡椒適量、塩ひとつまみを加え、トマトを潰しながら炒める。トマトの水分がほぼ無くなるまで煮詰める。
  • 皿に盛り、オリーブオイル、乾燥パセリを適量かける。
  • 完成!

ワンポイントメモ

ワンポイントメモ

  • 味変で粉チーズがおすすめ。
  • しらたきはパスタと違って伸びないので、作り置きしてもOK。レンチンして再加熱すれば食べられる。

実際に作ったときの写真

みなさんの感想

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