リュウジのバズレシピ.comを参考にして、究極のねぎ塩やっこ（豆腐）を作ってみました。
酒のつまみはこれだけでOK。ホントに美味い。
しらすが苦手なのでちょっと作るのは躊躇っちゃったんだけど、熱々のごま油をかけてるからか、苦手な「ニオイ」はあまり感じられず、ただただ美味いだけでした。
目次
究極のねぎ塩やっこ（豆腐）のレシピ・作り方
材料
絹ごし豆腐 150g
長ネギ 20g
しらす 20g
刻み海苔 適量
昆布茶 小さじ1/2
ごま油 大さじ1
塩 適量
作り方
- 長ネギを小口切りに、ボウルに入れる。水を張って数分漬け、辛味を抜いておく。
- 別のボウルにしらす、昆布茶小さじ1/2、水気を絞ったネギを入れて混ぜておく。
- 器に水気をよく切った豆腐をのせ、刻み海苔、混ぜておいた具をのせる。
- フライパンにごま油大さじ1を入れて温める。煙が出てきたら火を止め、具の上からごま油をかける。
- 完成！
