リュウジのバズレシピ.comを参考にして、やみつきニンジンサラダを作ってみました。
ウマすぎてビックリした。
にんじんの甘味と食感がかなり効いてて、あの傑作、至高のポテサラより好きかも。
もうリピート確実。間違いなく殿堂入り。
目次
やみつきニンジンサラダ（キャロットサラダ）のレシピ・作り方
材料（1〜2人前）
にんじん 1本（200g程度）
玉ねぎ 1/4個
ニンニク 1かけ
ハム 40g（1パック4枚で40g）
マヨネーズ 大さじ3
黒胡椒 適量
味の素 4振り
塩 小さじ1/4
作り方
- ニンジンは皮付きのまま乱切りにする。気になるなら皮を剥いても良い。玉ねぎは繊維に対して垂直にスライスする。ニンニクは皮を剥いてみじん切りにする。
- ハムは5mm角程度の大きさに切る。
- 切った材料を全て耐熱容器に入れ、ラップをして600W5分30秒チンする。
- 加熱した材料をマッシャーで崩す（マッシャーがない場合はフォークで潰す）。かき混ぜながら人肌の温度になるまで冷ます。
- 人肌になるまで冷めたらマヨネーズ大さじ3、黒胡椒を思ってる3倍、味の素4振り、塩小さじ1/4を加えてよく混ぜる。
- 器に盛り、仕上げに乾燥パセリと追い黒胡椒をかける。
- 完成！
ジャガイモの代わりに蒸したほくほくのニンジンでポテサラ的なものを作ったらマジで箸も酒もとまらない逸品になりました
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) October 9, 2021
【やみつき人参サラダ】
レンジで出来るからめちゃめちゃ楽、材料も少ないので人参余ったらまずこれにしてほしい！
レシピはこちら！https://t.co/MHGezQRmr1 pic.twitter.com/AC2BM4GBaq
やみつきキャロットサラダ（キャロットサラダ）のワンポイントメモ
動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。
ワンポイントメモ
- 熱いままマヨネーズを加えると分離してしまうのでしっかり冷ます。
- 味変でタバスコがおすすめ。
みなさんの感想
バゲット焼きすぎたけど今夜はコチラ！
— そら (@cielo_de_azul) October 9, 2021
ナスキャビのバゲット付き、味噌漬け豚肉焼きと、リュウジさんのキャロットサラダ！
キャロサラ美味すぎる…！#夜の飯テロ #自炊飯 #宅飲み pic.twitter.com/LHhKfaFi2y
リュウジさんのキャロットサラダうんま。もうちょいニンニクあっても良かったかな🥕🥕
— hito 三(卍^o^)卍 (@hitonk082) October 12, 2021
リュウジさんのキャロットサラダめちゃうまなんだが～～～！！！！
— mizuki (@mm_xx_tn) October 10, 2021
リュウジ先生が作ってたキャロットサラダに早速チャレンジ。これめっちゃうまし( ´艸｀)。カラムーチョ人参に続き次からニンジン消費の定番になりそう。 pic.twitter.com/Wp8ANT5cdJ
— びのき (@binokinon) October 12, 2021