料理メモ

【おつまみサラダの四天王入り】超やみつきオニサラ - リュウジのバズレシピ

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リュウジのバズレシピ.comを参考にして、超やみつきオニサラを作ってみました。

作ってみた感想

カンタン度   とにかくカンタン。
リピート度   これはヘビーローテーション。週1で作るレベル。
総合満足度   マジで旨い。

これはマジで旨い。

玉ねぎのシャキシャキ感にマヨネーズのコク。ベーコンがいいアクセントになっててホントに旨い。

タバスコをかければ「ホワイトソース」のような濃厚さが引き立ってさらに旨い。タバスコとの相性が抜群。

これは至高のポテトサラダ至高のスパサラ至高のマカロニサラダと並び、おつまみサラダの四天王。

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超やみつきオニサラのレシピ・作り方

材料(1人前)

玉ねぎ 1個
ベーコン 40〜50g程度(ハムでもOKだが、個人的にベーコンの方がおすすめ)
マヨネーズ 大さじ2
コンソメ 小さじ1/3
黒胡椒 適量(最低思ってる3倍)
塩 ふたつまみ
★味変でタバスコ(絶対にあった方が良い!)

作り方

  • ベーコンを薄切りにする。
  • 玉ねぎを八つ切りにする。大きい場合はお好みの一口大に切る。
  • 耐熱容器に玉ねぎとベーコンを入れ、ラップをして600Wで7分チンする。
  • 加熱が終わったらかき混ぜながら粗熱を取る。熱いままだと調味料が分離してしまうので注意。指で触れる程度に冷めればOK。
  • マヨネーズ大さじ2、コンソメ小さじ1/3、思っている3倍の量の黒胡椒、塩2つまみを加えて全体をよく混ぜる。
  • 器に盛る。
  • 完成!
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超やみつきオニサラのワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

ワンポイントメモ

  • ベーコンの代わりにハムでもOK(むしろリュウジ兄の動画ではハムがなかったのでベーコンで代用)。だけど食べた感じはベーコンの方が存在感があって旨いと思う。
  • ポテサラだとジャガイモを茹でたり潰したりが面倒なので、玉ねぎだとカンタン。作ってみると「玉ねぎのカンタンさ」がよくわかる。
  • 味変でタバスコがおすすめ。タバスコとの相性が抜群。

みなさんの感想

  • この記事を書いた人
pieceke

pieceke

東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

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