【ラーメン風】坦々風キャベツスープ – リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、坦々風キャベツスープを作ってみました。

豆乳坦々雑炊とか冷やし坦々豆乳そうめんとか、豆乳＆味噌の組み合わせはリュウジの鉄板スープ。

具のメインがキャベツなのでヘルシーだし、結構腹にもたまる感じで満足感もある。

坦々風キャベツスープの材料・作り方

僕が絶対に痩せたい時に作る【ラーメン風超痩せキャベツスープ】がウマすぎてダイエット感ゼロです

千切りにして煮るだけのキャベツを麺に見立てた担々麺風豆乳スープです

安いキャベツで大量に手早く大量に簡単に調理できますので是非、一生役にたちます

レシピはこちら!https://t.co/gwtVKhR133 pic.twitter.com/8itLF9znaJ

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) March 23, 2023

材料

キャベツ　250g
合い挽き肉　120g
塩胡椒　適量
豆乳　200cc
水　200cc
鶏がらスープ　小さじ2
豆板醤　小さじ1
味噌　小さじ1半
胡椒　適量
ごま油　小さじ2
小ネギ　適量
ラー油　適量

作り方・コツ

• キャベツを長めの千切りにする。★麺になるようなイメージ。
• 鍋にひき肉を入れ、塩胡椒で下味をつける。火をつけて肉を炒める。
• 肉が炒まったらキャベツを入れてさらに炒める。
• キャベツが炒まったら水200cc、鶏がらスープ小さじ2、豆板醤小さじ1、味噌小さじ1半、胡椒適量を加えて混ぜながら軽く煮る。
• 蓋をして5分煮る。
• 豆乳200cc、ごま油小さじ2を加えて一度沸かす。沸いたら完成。
• 器に盛り、彩りで小ネギ、お好みでラー油を適量かける。
• 完成！

ワンポイントメモ

実際に作ったときの写真

みなさんの感想

リュウジのバズレシピからラーメン風超痩せキャベツスープ。豆乳や豆板醤で坦々麺風味になるの学びが深い。
米にも合うから軽く1合半が消えた。超痩せとは？🤔 pic.twitter.com/BioHNpbFgK

— コアラベアー️ (@yuukoha) March 23, 2023

リュウジ兄貴の坦々麺風スープ作ってみたんだけど美味しすぎてキャベツ1玉いける…うますぎるっぴ！

— きら (@_reshine_) March 23, 2023

リュウジさんの痩せ坦々スープにした。めっちゃウマイ天才:;(∩ ‘ᾥ’ ∩);: pic.twitter.com/J5KPOFrLd6

— 夏秋彩🇪🇸🥗 (@elmoartful) March 23, 2023

今日のリュウジのバズレシピの
キャベツ担々麺風
作った

うまい
ラーメンいれたら絶対うまいよ！ pic.twitter.com/AqXWcAq0GV

— ウクレレたぬき🦝 (@TanukiUkulele) March 23, 2023