It's a piece of cake

日々の生活記録や学んだことの覚書、アウトプットの練習など

: 料理メモ

【日高屋風】バクダン炒め - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

2023/3/15 ベジ飯, リュウジのバズレシピ

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、バクダン炒めを作ってみました。これはもうわかりやすくヤバい。辛いのに旨みがすごいし、酒がいくらあっても足りない。リピート確定です。バクダン炒めの材料・ ...

: 料理メモ

ローメン - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

2023/3/14 ベジ飯, リュウジのバズレシピ

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ローメンを作ってみました。長野のご当地レシピらしいローメンのリュウジ版レシピ。ウスターソースがベースの味付けなので、いわゆるソース焼きそばっぽいんだけど、 ...

: 料理メモ

【水煮でOK】至高のたけのこご飯 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

2023/3/13 ベジ飯, リュウジのバズレシピ, 至高シリーズ

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のたけのこご飯を作ってみました。期待を裏切らない、期待通りの美味さ。筍も水煮を使えば手軽だし、難しい調理も全くない。味変の柚子胡椒がマジでヤバい。 ...

: 料理メモ

虚無ラーメン - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

2023/3/12 リュウジのバズレシピ, 虚無シリーズ

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無ラーメンを作ってみました。正直な感想として、普通の水（お湯）から作るんだったら、市販のラーメンスープを使った方が簡単。これを作るなら至高のチャーシュー ...

: 料理メモ

本当に美味しい鶏そば（パスタ） - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

2023/3/11 パスタ, リュウジのバズレシピ

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、本当に美味しい鶏そば（パスタ）を作ってみました。以前公開された日本酒鶏そばの進化版。ワンパンで作ることによって、鶏の旨みを麺にしっかり吸わせることができる ...

: 料理メモ

鶏とキャベツのとろとろ煮 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

2023/3/10 ベジ飯, リュウジのバズレシピ

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、鶏とキャベツのとろとろ煮を作ってみました。キャベツは口で溶けるくらいトロトロなので、1/4玉も一瞬で無くなるレベル。鶏肉は塩胡椒で味付けしたシンプルなチキ ...

: 料理メモ

至高のニラ炒め - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

2023/3/9 ベジ飯, リュウジのバズレシピ, 至高シリーズ, 酒のおつまみ

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のニラ炒めを作ってみました。鉄板の美味さ。酒でもご飯のお供でもイケる。モノの数分で作れちゃうカンタンさ。最高。至高のニラ炒めの材料・作り方料理 ...

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【粉チーズと黒胡椒】カッチョエペペ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

2023/3/8 パスタ, リュウジのバズレシピ

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、カッチョエペペを作ってみました。これは美味い。シンプルな材料なのに、すごく深みのある味わい。普段は1.6mmが好みなんだけど、このレシピには1.4mmの ...

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【白ポン酢が美味い】至高のミルフィーユ鍋 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

2023/3/7 リュウジのバズレシピ, 至高シリーズ

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のミルフィーユ鍋を作ってみました。ミルフィーユ鍋はポピュラーなものだけど、白ポン酢で食べると美味い。もちろん普通のポン酢も美味いんだけど、この白ポン酢 ...

: 料理メモ

虚無雑炊 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

2023/3/6 リュウジのバズレシピ, 虚無シリーズ

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無雑炊を作ってみました。シンプルに美味い。鍋の残り汁で作る雑炊って美味いんだけど、鍋を作らなくても作れるのがポイント。お茶漬けみたいに、サラサラっと食 ...

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