pieceke

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東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

料理メモ

【世界一】シン・炒飯(チャーハン) - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、シン・炒飯(チャーハン)を作ってみました。 これまで食べたチャーハンの中で一番美味い。 とにかく食べてみればわかる。 焦がしネギがヤバすぎる。 おそらく世界一 ...

料理メモ

【完成度高い】冷やし塩油そば - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、冷やし塩油そばを作ってみました。 このレシピはすごく完成度が高い。満足度も高い。 サッポロ一番塩らあめんの味が活かされてて、すごく美味い。 味も結構しっかりし ...

料理メモ

【タレが美味い】至高の冷やし中華 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の冷やし中華を作ってみました。 とにかくタレが美味い。 結局2種類のタレを混ぜて食べるので、正直分けて作る意味はあまりない気がしたけど、とにかく醤油とごま ...

料理メモ

【肉はウイスキーに漬けろ】至高のシャリアピンステーキ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のシャリアピンステーキを作ってみました。 リュウジ兄自身、作ってみたらあまりに美味すぎて「至高シリーズになっちゃった」という逸品。 肉はウイスキーに漬け込 ...

料理メモ

【ひと手間の価値】かみなり豆腐 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、かみなり豆腐を作ってみました。 めちゃくちゃシンプルな料理だけど、ホントに美味い。食べればわかる。 豆腐って冷奴でも食べられるし、手間をかけなくても十分美味い ...

料理メモ

【リュウジのテクニック】最高に美味しい豚ピーマン炒め - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、豚ピーマン炒めを作ってみました。 料理は調理法でこれだけ美味くなるんだってお手本のようなレシピ。 ピーマンを事前にレンチンすることで苦味を消して、さらに下味を ...

料理メモ

【想像以上】たまごの唐揚げ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、たまごの唐揚げを作ってみました。 このたまごの唐揚げ、見た目以上というか、想像以上に美味い。 動画を見た段階では、味は薄そうだし、ご飯に乗せて合うの?ご飯のお ...

料理メモ

【罪悪感なしの最強つまみ】無限こんにゃく - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、無限こんにゃくを作ってみました。 めちゃくちゃ美味いのにヘルシー。 どれだけ食べても罪悪感なし。 その上、作るのもカンタン。 酒のつまみとして最強。 無限こん ...

料理メモ

【優秀なレシピ】虚無中華丼 - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、虚無中華丼を作ってみました。 言うならば、中華丼の餡をかけた「タレご飯」。 動画ではカニカマを使ってるけど、具はなんでもいいし、なんなら無くても良い。 とにか ...

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【本家】じゃがアリゴ - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、じゃがアリゴを作ってみました。 SNSでバズりにバズったじゃがアリゴ。 考案者はリュウジ兄ってことで、ホントバズらせの天才。 お菓子なんだけど、マッシュポテト ...