pieceke

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東京都荒川区在住 / 41歳男 / IoTデバイスメーカーのフリーランス役員 / 家族構成:妻、長女、長男の4人暮らし / 好きなもの:よく晴れた日に昼間から飲むビールとおつまみ作り、家族や友人が楽しそうにしている様子を写真に撮ること(SONY α7ⅲ)、子どもたちと一緒に時間を過ごすこと。

料理メモ

2021/7/21

【チーズ好きにはたまらない】至高のマッケンチーズ - リュウジのバズレシピ

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のマッケンチーズを作ってみました。 これはチーズ好きにはたまらない。 濃厚なチーズソースがマカロニと絡んで、一口食べれば酒がグビグビいける。 ビールでもワインでもハイボールでも。 今回はレシピ通りチェダーチーズを使ったけど、他のチーズを試してもよさそう。 至高のマッケンチーズのレシピ・作り方 マッケンチーズの材料(1〜2人前) マカロニ 100gチェダーチーズ 80g(70〜80g程度あれば良いらしい)玉ねぎ 1/4個(50g程度)ベーコン 40gバター 10 ...

料理メモ

2021/4/17

【至高のステーキソースをかければ最強】悪魔のシャウエッセン炊き込みごはん - リュウジのバズレシピ

「リュウジのバズレシピ真夜中の背徳めし」を参考にして、悪魔のシャウエッセン炊き込みご飯を作ってみました。 リンク シャウエッセンで炊いたご飯。こんなの絶対旨いでしょ。 想像通り、間違い無いです。期待通りの旨さ。 おすすめしたいのが、さらに至高のステーキソースをかけること。 期待以上のハンパない旨さ。マジで旨い。 悪魔のシャウエッセン炊き込みごはんのレシピ・作り方 材料(1〜2人分) 米 1合シャウエッセン 1袋(120〜130g程度)バター 10gコンソメ 小さじ1強胡椒、醤油 各適量 作り方・コツ 米を ...

ライフスタイル

2021/4/16

サムライマック

評判良かったから食べてみたけど、これ旨いね。 タレが旨いし、肉肉しくて食べ応えもあり。 それと、はじめて利用したけど、モバイルオーダーの便利さに感心。 はじめコーヒーだけ買って席について、ハンバーガーも食べたくなったから追加オーダーしようと思ったんだけど、モバイルオーダーを利用すれば席まで持ってきてもらえるのね。支払いもスマホで完結。 ホント便利。そのうち飲食店はこの方式がスタンダードになるんじゃないかな。

料理メモ

2021/7/21

【このためだけでもデュワーズを買おう】至高のステーキソース - リュウジのバズレシピ

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のステーキソースを作ってみました。 最近ハイボールにハマってて、いろんなウィスキーを買っては自分に合うウィスキーを試してる最中。 スーパーでウィスキーを選ぶとき、そういえばウィスキーを使ったバズレシピがあったことを思い出し、一石二鳥で買ったのがデュワーズ。 このステーキソースはホントに旨い。このためだけでもデュワーズを買う価値あり! ハイボールを嗜む人なら本当に一石二鳥。 これだけ美味しいソースを食べられるお店ってそうそうないんじゃないかな。 それくらい旨い。 ...

料理メモ

2021/5/3

【韓国の煮豚料理がレンジでできる】ポッサム - リュウジのバズレシピ

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、ポッサムを作ってみました。 これは期待以上に旨かった。 豚バラブロックだけど、いい感じで脂が落ちてるのかクドくなくて肉の旨みが凝縮。 肉&タレだけだとしょっぱすぎちゃうだろうから、サンチュとキムチがあってこそ。 いくら旨くても、豚バラブロックを長時間じっくり煮るようなレシピだとリピートする気にならないけど、これがレンチンだけで作れるならリピート確実。 味付けはタレ次第なので、失敗しづらいのもGOOD。 リュウジ兄ってホント神。 ポッサムのレシピ・作り方 材料(1人 ...

料理メモ

2021/4/15

【ツナマヨが熱々でトロっトロ】黄金ツナマヨトースト - リュウジのバズレシピ

「リュウジのバズレシピ真夜中の背徳めし」を参考にして、黄金ツナマヨトーストを作ってみました。 リンク ツナマヨとチーズ、さらに焼肉のたれ。 そりゃ旨いに決まってる。間違いない。 チーズに隠れたツナマヨが熱々でトロっトロ。舌の火傷に注意。 でも旨い。 黄金ツナマヨトーストのレシピ・作り方 材料(1食分) 食パン(6枚ぎり) 1枚ツナ缶(油漬け) 1/2缶マヨネーズ 大さじ1焼肉のたれ 小さじ2胡椒 適量スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚七味唐辛子、万能ネギ お好みで 作り方・コツ 油(汁)をきったツナ缶 ...

料理メモ

2021/10/1

【野菜サンドなのにガッツリ】オーロラキャベツサンド - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、オーロラキャベツサンドを作ってみました。 テレビ朝日のドラマ「にじいろカルテ」とのコラボレシピ。 マヨネーズ&ケチャップのオーロラソースで味付けしたキャベツが結構パンチあって、 野菜サンドなのに想像以上にガッツリした旨さ。 至高のハムレタスサンド同様、普段野菜サンドを敬遠する人にこそ食べてみて欲しい一品。 そしてこのレシピも例外なく、これを作るならぜひ「蒸し食パン」で作って欲しい。旨さが段違い。 https://pieceke.com/cooking/suprem ...

ライフスタイル

2021/4/12

【らあめん花月嵐】幕末維新らあめん坂本龍馬

らあめん花月の2021年4月期間限定ラーメン「幕末維新らあめん坂本龍馬」(税込980円、大盛り不可)。 魚介豚骨系スープ。旨い。 大盛りできないのが残念。 基本的にクーポンはトッピングを選ぶことがほとんどだけど、これはライスが食べたくなった。スープをかけて雑炊にすると旨そう。

ブログ運営

2021/4/12

【カンタンにWebPを導入できる】WordPressプラグイン「WebP Converter for Media」

プラグインをインストールするだけでWebP対応が可能 ウェブサイトの表示が速くなるという次世代画像フォーマットWebP。 WebPの方がいいのはわかっていたけど、対応していないブラウザがあったり、画像のフォーマット変換が面倒だったりで見送っていたWebP対応。 今回、良さげなWordPressプラグイン「WebP Converter for Media」を見つけたので試してみました。 PageSpeed Insightsでの計測結果 PageSpeed Insightsで計測してみると、劇的には変わらない ...

料理メモ

2021/4/9

【これが家で作れちゃう】サラダチキンガパオライス - リュウジのバズレシピ

「リュウジのバズレシピ真夜中の背徳めし」を参考にして、サラダチキンガパオライスを作ってみました。 リンク ガパオライスって聞くとお店で食べるもの、外で食べるものってイメージあるけど、 ガパオライスを自宅で、しかもレンチンで作れちゃうのがバズレシピ。 バジルも使わないし、ナンプラーも使わないし、本場ガパオライスとは似て非なるものかもしれないけど、 これはこれで十分美味しいし、家でカンタンに作れちゃうなら大満足。 野菜もいっぱい食べられるし、サラダチキンだから栄養満点なのもポイント高し。 サラダチキンガパオラ ...

料理メモ

2021/4/9

【超おすすめ】エリンギのバター醤油焼きそば - リュウジのバズレシピ

「リュウジのバズレシピ真夜中の背徳めし」を参考にして、エリンギのバター醤油焼きそばを作ってみました。 リンク これはホントに超おすすめ。 包丁要らずでカンタン。 味付けもカンタン。 チンするだけで調理もカンタン。 これだけカンタンなのに、めちゃくちゃ旨い。 バター醤油って時点で間違いないけど、白だしが麺とエリンギに味をつけてくれるので想像以上にしっかりした味。 慣れれば5〜6分で作れるので、酒の〆や小腹が空いた時にピッタリ。 エリンギのバター醤油焼きそばのレシピ・作り方 材料(1食分) 焼きそば用蒸し麺  ...

料理メモ

2021/4/8

【正直期待以上の旨さ】キャベツのステーキ - リュウジのバズレシピ

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、キャベツのステーキを作ってみました。 ガリバタ醤油味が旨いことはわかっちゃいたけど、焼いたキャベツとこんなに合うとは想像以上。 正直こんなに旨いとは、期待以上の旨さ。 キャベツを焼くのと、タレ作りが別工程なので、人数分作りやすいのもいい。 子どもたちが旨い旨い食べていたので、栄養もとれて、子どもにも安心して食べさせられる逸品。 キャベツのステーキのレシピ・作り方 材料(1人前) キャベツ 1/8個(1/8にくし切りしたもの)バター 10g醤油 小さじ2酒 小さじ2 ...

ライフスタイル

2021/4/7

ミニチュア工作

普段やる気を見せない子どもたちが珍しくやる気を出してるミニチュア工作。 何がキッカケかわからないけど、夢中になれるものが見つかったなら嬉しい限り。 このブーム、いつまで続くことやら。

料理メモ

2021/7/21

【カンタン万能醤油だれでアレンジも自由】至高の焼きうどん - リュウジのバズレシピ

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高の焼きうどんを作ってみました。 まず、焼きうどんとしてホントに旨い。 料理のレベルを一段上げてくれる醤油&白だし&オイスターソースの醤油だれ。 至高シリーズの期待を裏切らない旨さ。 そして何より、 調理方法も味付けもシンプルな炒め物なので、食材を選ばず、アレンジが効きそうなのが良い。 冷凍うどんを常備しておけば、週末の昼ごはんや夜食なんかにありあわせの食材でパパッと作れちゃう。 手軽に作れる焼きうどんだからこそ重宝する逸品。 至高の焼うどんのレシピ・作り方 材 ...